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La Marjolaine de Syrie, encore appelée Marjolaine Arabe, est le principal composant de l’épice Arabe Za’Atar. Très utilisée au Moyen Orient pour relever les plats, notamment de mouton, cette Marjolaine est beaucoup plus aromatique que la Marjolaine Européenne. Elle développe un arome puissant de thym, d’origan et de Marjolaine Européenne.
Elle possède également diverses propriétés médicinales tels que le soulagement des douleurs intestinales, des rhumatismes. Agissant sur le système nerveux, elle aide également à combattre insomnies et anxiété.
En infusion, 40g pour un litre d'eau bouillante
L'usage de plantes à des fins médicales n'est recommandé qu'avec avis médical
Fiche technique :
Famille : Lamiacées
Origine : Asie Mineure Développement : Vivace pouvant atteindre 60cm de haut en pleine floraison Feuillage : Persistant. Petites feuilles tomenteuses bleu vert Floraison : Petites fleurs blanches en été Exposition : Soleil. Sol : Pauvre Climat : Plante vivace à -10°C sinon, annuelle. Très résistante à la sécheresse. Propriétés & emplois : En cuisine, épice très aromatique. |
