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Le Thym commun est très répandu dans la garrigue du bassin méditerranéen. Reconnu depuis l'Antiquité pour sa saveur, il l'est egalement pour ses propriétés médicinales : antiseptique, tonique, diurétique et digestive. Le thym est un allié précieux en cas de rhume, sinusite ou de grippe : tout simplement en infusion, il aide au dégagement des voies respiratoires, calme les toux, tonifie l'organisme.
Utilisez le thym en cuisine, pour assaisonner tomates, grillades et salades, mais egalement en infusion pour soigner les petits maux d'hiver.
Faites infuser une petite tige par tasse pendant 5 à 10 minutes (ou l'équivalent d'une petite cuillère de feuilles sèches). Ajustez selon votre goût, 3 tasses par jour.
FICHE TECHNIQUE :
Famille : Lamiacées Origine : Bassin Méditerranéen Développement : Petit arbuste atteignant 15cm de haut Feuillage : Persistant et très aromatique Floraison : Fleurs rose blanc en été Exposition : Plein soleil Sol : Sol plutôt pauvre, très bonne résistance à la sécheresse. Climat : rustique Utilisation : En cuisine et en infusion. En rocaille, bordures, jardinière d'aromatique.
L'usage de plantes à des fins médicales n'est recommandé qu'avec avis médical |