Idéale pour un balcon ou une terrasse, vous pouvez cultiver votre Arbre à thé et récolter votre propre Thé chez vous ! Lire la suite
Haie / Jardinères et pots / Massifs
Persistant
FLORAISON : Blanc 
Mi-ombre
-8°C
Qui n'a pas en tête les superbes paysages de plantation de Thé en Inde ou en Chine. Collines verdoyantes. Le Thé est cultivé depuis des millénaires pour ses vertus : il contient des anti-oxydants, des polyphenols pour lutter contre le vieillissement cellulaire, ainsi que des vitamines.
Les tentatives de culture industrielle des Théiers en Europe ont échoué. Cependant, il est tout à fait possible de cultiver l'arbre à Thé à l'echelle de son jardin ou de son balcon... C'est une plante rustique, qui, pour peu qu'on lui apporte ce dont elle a besoin, se montrera généreuse pour le jardinier qui la cultive.
Le Théier est un Camelia sinensis, et comme tous les Camelia, il a besoin d'une terre riche, fraiche, bien drainée et surtout acide pour se développer. Si la terre de votre jardin n'est pas franchement acide, il faut apporter en abondance de la terre de bruyère.
On réserve au Théier un emplacement ombragé, frais, à l'abri du vent. L'arbre a thé a besoin de fraicheur et d'humidité pour bien se développer. Il est conseillé de maintenir à son pied une bonne épaisseur d'écorces de paillage.
En été, si le temps est sec, un arrosage régulier assurera une bonne croissance des jeunes pousses. Néanmoins, une fois établi, le Théier a une bonne résistance à la sécheresse. Dans ce cas et sans arrosage, la récolte sera cependant moins abondante.
Le Théier sera plus généreux avec apport d'engrais complet une fois au printemps, en été et en automne (►engrais pour plantes de terre de bruyère).
On récolte les feuilles de Thé de juin à octobre. On prélève les jeunes feuilles (en général les 3 premières) en coupant à mi-pétiole (la tige de la feuille) afin de ne pas endommager les bourgeons qui donneront les feuilles suivantes.
Mettre une dizaine de feuilles dans un bol et les passer au micro-onde 10 à 20 secondes à puissance moyenne. Les feuilles doivent s'assouplir.
Les rouler dans la paume de la main 10 à 20 secondes. Cette opération permet de casser les cellules et de libérer les essences et la couleur des feuilles lors de l'infusion.
Rajouter de l'eau frémisssante (non bouillante) et laisser infuser 1 minute environ. Savourez votre Thé maison !
Découvrez aussi ►L'autre arbre à thé - Myrte à miel - Melaleuca alternifolia
| Famille botanique | Theacées |
| Origine | Orient |
| Utilisation | Haie, Jardinères et pots, Massifs |
| Feuillage | Persistant |
| Couleur feuillage | Vert |
| Couleur Floraison | Blanc |
| Période floraison (saison) | Eté |
| Exposition | Mi-ombre |
| Rusticité | -8°C |
| Croissance | Moyenne |
| Développement | Moyen |
| Encombrement | 1.5 à 2m de haut |
| Terrain | Acide/Humifère |
| Description Terrain | Sol riche, humifère, non calcaire Terre de bruyère Sol frais. Maintenir un paillage d'écorces au pied des plants |
| Port ( Forme Aspect ) | Arbustif |
| DISTANCES / DENSITE DE PLANTATION | 80cm |
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