Myrtille Elliot / Myrtille géant d'Amérique / Vaccinium corymbosum Elliott

De gros fruit savoureux

Originaire d’Amérique du Nord, la Myrtille Elliot possède un port érigé et peut atteindre à maturité des dimensions de 2m de haut comme de large. Son beau feuillage caduc est épais, brillant et d’un beau vert lumineux. En automne, il nous offre des couleurs flamboyantes en se parant de rouge et de jaune d’or, très décoratives.

En Avril-Mai, la floraison apparaît. Mellifère, elle fera le bonheur des insectes butineurs. De belles grappes de fleurs blanches en forme de clochettes se développent suivie de la formation de gros fruits bleu violacé.  La récolte commence en Août et se poursuit en Septembre. Savoureux à souhait, on les consomme cru dans les yaourts et les salades de fruits mais aussi en accompagnement de viande. Cuites, on les utilise pour la confection de succulentes pâtisseries, coulis et confitures. Si toutefois vous n’avez pas le temps de vous mettre au fourneau, la myrtille se congèle très bien.

Adapté à la culture en pot ou en bac, vous pourrez installer ce bel arbuste sur la terrasse ou le balcon. Au jardin, on le plante dans le potager et au verger. Ornemental, il trouvera sa place au cœur des massifs ou se plante en alignement pour former une belle haie.

Comment planter le Vaccinium Elliott ?

Rustique jusqu’à -30°C, la Myrtille Elliott est facile de culture. Ne demandant que très peu d’entretiens, on lui offre un sol riche, bien drainé et une exposition au soleil. Variété autofertile, on conseil de planter plusieurs variétés pour une pollinisation croisée et un meilleur rendement.