Citron Cédrat Géant / Citrus limonimedica 'Maxima'

Un choix décoratif et gourmand

Le Citron Cédrat Géant, aussi appelé Cédratier géant, est un agrume original et spectaculaire ! Ce petit arbre ou arbuste est cultivé surtout pour ses fruits géants, qui peuvent peser de 1 à 3 kg chacun. De forme irrégulière, ces fruits très parfumés ont une peau épaisse, bosselée, jaune vif à maturité. Leur chair est peu juteuse, mais utilisée en pâtisserie, confiserie ou liqueur. Le feuillage est persistant, d’un vert brillant, légèrement aromatique. Le port du cédratier est assez compact, avec une croissance moyenne, ce qui le rend idéal pour la culture en pot. Il peut atteindre 2 à 3 mètres de haut.

La floraison a lieu principalement au printemps, parfois remontante, avec de jolies fleurs blanches aux boutons violets, très odorantes. Moins rustique que d'autres agrumes, il supporte des températures jusqu’à -5°C à -6°C. Il est donc préférable de le cultiver en pot pour pouvoir le rentrer en hiver dans les régions froides. Ce cédratier est parfait pour donner une touche d’exotisme à votre terrasse ou jardin.

Comment utiliser le Citron Cédrat Géant

Le Citron Cédrat Géant est une plante idéale à cultiver en bac sur une terrasse, un balcon ou dans une véranda lumineuse. Il aime les expositions ensoleillées et abritées du vent. Grâce à ses fruits énormes et décoratifs, il attire tous les regards et peut devenir une vraie curiosité dans votre jardin ! En climat doux (comme sur le littoral méditerranéen ou en Corse), il peut aussi être planté en pleine terre, en isolé ou dans un massif d’agrumes. Attention cependant : il faut éviter les coins trop froids ou exposés au gel prolongé.

Ses fruits peuvent être utilisés en cuisine, surtout râpés ou confits, et sa peau très parfumée est utilisée en pâtisserie traditionnelle (panettone, cédrats confits). Le Citron Cédrat Géant est aussi un bel ornement floral, grâce à sa floraison très odorante, qui embaume les abords de la maison. C’est une plante originale et peu commune, parfaite pour ceux qui veulent se démarquer tout en commençant simplement avec les agrumes.

Comment cultiver le Citron Cédrat Géant

Le Citron Cédrat Géant est facile à cultiver avec quelques soins simples. Il aime un sol léger, bien drainé. En pot, utilisez un terreau spécial agrumes ou un mélange terreau + sable. Plantez-le de mars à mai, dans un pot percé et profond. Arrosage régulier à la belle saison en laissant la terre sécher en surface entre deux arrosages. En hiver, réduisez l’arrosage. Rentrez le pot ou protégez-le dès que les températures passent sous -3°C, car le cédratier est sensible au gel. En pleine terre, paillez généreusement le pied et protégez les branches avec un voile d’hivernage.

Pour favoriser la floraison et la formation des fruits, apportez un engrais pour agrumes tous les 15 jours du printemps à l’automne. Placez-le en plein soleil, à l’abri du vent. Taillez légèrement après la récolte pour maintenir une belle forme et supprimer les branches mortes. Si vous suivez ces conseils, il vous récompensera par une floraison parfumée et des fruits spectaculaires !

Origine du Citron Cédrat Géant

Le Citron Cédrat Géant est l’un des plus anciens agrumes cultivés, originaire d’Asie du Sud-Est (Inde, Chine, Birmanie). La variété 'Maxima' est sélectionnée pour ses fruits très volumineux, et est notamment cultivée dans les pays méditerranéens (Italie, Corse, Espagne).

Plant greffé sur Volkameriana : plus de fruits, fruits plus gros et plus précoces, parfaitement adapté pour un sol sableux.