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Poivrier du Sichuan - Clavalier / Zanthoxylum simulans

Vente en ligne de plants de Poivre du Sichuan

Utilisé en pharmacopée, le Poivre du Sichuan est aussi récolté pour servir d'assaisonnement aussi bien en plats qu'en desserts. Lire la suite

  • Utilisation Isolé
  • Feuillage Caduc
  • Couleur floraison FLORAISON : Jaune
  • Exposition Soleil
  • Rusticite -15°C
Description détaillée
En culture
Disponible Octobre 2021

Cette variété sera disponible en Ecoplant
30/40cm au prix indicatif de 8,99 €.

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Poivrier du Sichuan - Clavalier

Un Poivre aux 1 000 vertus

Le Poivre du Sichuan est un arbre caduc, robuste, vigoureux et épineux. Il prend des couleurs jaunes et pourpres à l'automne. Il produit une floraison printannière jaune, en mai-juin. Les fleurs sont suivies des baies qui mûrissent vers le mois d'octobre-novembre. La coque du fruit du Poivre du Sichuan est d'abord verte puis se colore pour devenir rouge-brune. La coque s'ouvre puis laisse la baie noire qu'il contient. La première récolte s'opère après la 3ème année de plantation. 

Le Saviez-vous ? Un plant adulte de Poivre de Sichuan produira jusqu'à 500g de poivre.

 

Remède chinois, le Poivre de Sichuan est aussi utilisé en Cuisine comme assaisonnement. Il est utilisé dans le traditionel mélange 5 épices chinois (anis, clous de girofle, fenouil et cannelle). On peut l'utiliser avec du poisson, du porc, du canard et du poulet. Apprécié également dans les desserts et le chocolat pour les plus mordus ! Les feuilles dégagent un parfum poivrées et peuvent être infusées pour être servies dans du thé ou de la soupe. Il favorise la digestion et soulage les crampes intestinales.

Pour bien conserver le Poivre du Sichuan, faites-le bien sécher puis conservez-le dans un bocal bien étanche.

 

Le Poivre du Sichuan mesure entre 3 et 4m de haut. Rustique sous nos climats jusqu'à -15°C, nous conseillons de le protéger quand même la première année. Il est très à l'aise en plein soleil ainsi qu'en plein vent. Il tolère les sols légèrement argileux et calcaires. Découvrez aussi ►Toutes nos plantes rares

Comment planter un Poivre du Sichuan ?

Les engagements LeaderplantLes engagements Leaderplant
  • Made in France
  • Livraison en 5 à 10 jours ouvrés maximum
  • Forfaits livraison à partir de 10€
  • 100% satisfait ou remboursé
  • Pépinière certifiée Plante Bleue

Avis sur Poivrier du Sichuan - Clavalier

25 janv. 2020

un peu petit

6 mai 2019

Très bien emballée, assez Rikiki mais en bonne santé

23 avr. 2019

Rien à dire. Conforme à mon attente.

9 janv. 2019

semble bien reprendre, mais pas très frais à réception

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EST-CE LA BONNE SAISON POUR PLANTER ? Au printemps, avec les beaux jours, les plantes se remettent à pousser et nous avons tous envie d'aller au jardin et de réaliser des plantations. La saison des racines nues est terminée, mais on peut continuer à planter les arbres, arbustes, bambous et vivaces en pot. On pensera à bien travailler le sol avant plantation, à arroser copieusement dès la plantation, puis 1 à 3 fois par semaine selon la météo tout au long de cette 1ère saison printemps-été.

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