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Poivrier du Sichuan - Clavalier / Zanthoxylum simulans

Vente en ligne de plants de Poivre du Sichuan

Utilisé en pharmacopée, le Poivre du Sichuan est aussi récolté pour servir d'assaisonnement aussi bien en plats qu'en desserts. Lire la suite

  • Utilisation Isolé
  • Feuillage Caduc
  • Couleur floraison FLORAISON : Jaune
  • Exposition Soleil
  • Rusticite -15°C
Description détaillée
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Poivrier du Sichuan - Clavalier

Un Poivre aux 1 000 vertus

Le Poivre du Sichuan est un arbre caduc, robuste, vigoureux et épineux. Il prend des couleurs jaunes et pourpres à l'automne. Il produit une floraison printannière jaune, en mai-juin. Les fleurs sont suivies des baies qui mûrissent vers le mois d'octobre-novembre. La coque du fruit du Poivre du Sichuan est d'abord verte puis se colore pour devenir rouge-brune. La coque s'ouvre puis laisse la baie noire qu'il contient. La première récolte s'opère après la 3ème année de plantation. 

Le Saviez-vous ? Un plant adulte de Poivre de Sichuan produira jusqu'à 500g de poivre.

 

Remède chinois, le Poivre de Sichuan est aussi utilisé en Cuisine comme assaisonnement. Il est utilisé dans le traditionel mélange 5 épices chinois (anis, clous de girofle, fenouil et cannelle). On peut l'utiliser avec du poisson, du porc, du canard et du poulet. Apprécié également dans les desserts et le chocolat pour les plus mordus ! Les feuilles dégagent un parfum poivrées et peuvent être infusées pour être servies dans du thé ou de la soupe. Il favorise la digestion et soulage les crampes intestinales.

Pour bien conserver le Poivre du Sichuan, faites-le bien sécher puis conservez-le dans un bocal bien étanche.

 

Le Poivre du Sichuan mesure entre 3 et 4m de haut. Rustique sous nos climats jusqu'à -15°C, nous conseillons de le protéger quand même la première année. Il est très à l'aise en plein soleil ainsi qu'en plein vent. Il tolère les sols légèrement argileux et calcaires. Découvrez aussi ►Toutes nos plantes rares

Comment planter un Poivre du Sichuan ?

Les engagements LeaderplantLes engagements Leaderplant
  • Made in France
  • Livraison en 5 à 10 jours ouvrés maximum
  • Forfaits livraison à partir de 10€
  • 100% satisfait ou remboursé
  • Pépinière certifiée Plante Bleue

Avis sur Poivrier du Sichuan - Clavalier

Soyez le premier à laisser un avis

29 nov. 2023

Parfait

17 nov. 2023

Plant vigoureux , godet bien arrosé , ne demande qu'a s'épanouir

4 nov. 2023

Impeccable

29 oct. 2023

Parfait

6 oct. 2023

Taille très correcte

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EST-CE LA BONNE SAISON POUR PLANTER ? En automne, c’est la saison idéale pour la plantation de toutes les plantes non-gélives.

Pendant l’hiver et le printemps suivant, les plantes ont le temps de développer leur système racinaire et seront donc plus résistantes aux fortes chaleurs lors de l’été prochain.

On arrose copieusement à la plantation (même si le sol est humide) : cet arrosage est indispensable pour faire le lien entre les racines de la plante et le sol du jardin. Ensuite, les arrosages seront à ajuster selon la météo.

Il est conseillé de mettre un paillage (écorce, paille, feuilles mortes, ...) au pied de vos plantes pour limiter l’évaporation de l’eau et protéger le système racinaire lorsque les températures sont négatives

 

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