La Marjolaine de Syrie est une belle variété d’arbuste au feuillage gris argenté et duveteux. Ses feuilles sont aromatiques et utilisées en cuisine pour parfumer les plats. Elle fait aussi partie de la composition du mélange d’épices libanais, le Zaatar. Lire la suite
Bordures / Jardinères et pots / Massifs / Rocailles / Potager
Persistant
FLORAISON : Blanc 
Soleil
-10°C
La Marjolaine de Syrie est une jolie plante au feuillage aromatique. Ses feuilles sont très parfumées et servent à aromatiser les plats. Très connue au Liban, elle entre dans la composition du mélange d’épices, le Zaatar utilisé dans la cuisine traditionnelle.
Son port est buissonnant et ses dimensions à maturité sont de 50cm de haut comme de large. Au jardin, elle trouve sa place dans le potager en compagnie d’autres variétés de plantes aromatiques mais aussi dans les massifs et rocailles car son feuillage est très décoratif.
Dans les régions de climat doux, son feuillage est persistant. Partout ailleurs, elle disparaîtra pour réapparaître au printemps.
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Rustique jusqu’à -10°C, la Marjolaine de Syrie pousse dans les sols secs et bien drainés. Pour qu’elle s’épanouisse, on lui choisit une place au soleil.
En hiver, dans les régions aux hivers froids, on protège la souche avec une épaisse couche de paille.
| Famille botanique | Lamiacées |
| Origine | Bassin méditerranéen |
| Utilisation | Bordures, Jardinères et pots, Massifs, Rocailles, Potager |
| Feuillage | Persistant |
| Couleur feuillage | Vert |
| Couleur Floraison | Blanc |
| Période floraison (saison) | Eté |
| Période floraison (mois) | 07, 08 |
| Exposition | Soleil |
| Rusticité | -10°C |
| Croissance | Moyenne |
| Développement | Petit |
| Encombrement | Hauteur et Largeur : 50cm |
| Terrain | Sec, Tous types de terrain |
| Description Terrain | Drainé, sec et caillouteux voir pauvre |
| Parfum | Feuillage, Fleurs |
| RESISTANCE AUX EMBRUNS | Assez résistant (+) |
| Besoin en eau | Faible (---) |
| RESISTANCE A LA POLLUTION | Assez résistant (+) |
| IMPACT ENVIRONNEMENTAL | Attire les papillons, Mellifère |
| DISTANCES / DENSITE DE PLANTATION | 2/m² ou tous les 40cm pour une plantation en ligne |
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