Pauline partage avec vous sa passion pour ce fruit exotique et rustique "Je suis littéralement amoureuse de cette plante ! En plus de me ravir tous les ans avec ses petites fleurs de porcelaine, je dévore les fruits avec un immense plaisir ! Je les mange crus, comme un fruit de la passion."
Je les prépare également en GELÉE.
Pour 1.5 kg de fruits épluchés et coupés en morceaux, je rajoute la chair de 5 fruits de la passion. Je recouvre le tout d’eau et je porte à ébullition pendant 45 à 50 minutes.
Je filtre le mélange obtenu sur un linge, pendant 2 heures, sans presser les fruits. Je fais ensuite cuire jusqu’à la gelée l’équivalent d’une tasse de sucre pour une tasse de jus.
Vous pouvez également utiliser un gélifiant qui permet de rajouter moins de sucre. Un vrai régal !
NB : Les Feijoa donnent des fruits dans les régions au climat doux. Cette plante n’est pas auto fertile, il faut deux individus pour avoir des fruits.
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EST-CE LA BONNE SAISON POUR PLANTER ? En automne, c’est la saison idéale pour la plantation de toutes les plantes non-gélives.
Pendant l’hiver et le printemps suivant, les plantes ont le temps de développer leur système racinaire et seront donc plus résistantes aux fortes chaleurs lors de l’été prochain.
On arrose copieusement à la plantation (même si le sol est humide) : cet arrosage est indispensable pour faire le lien entre les racines de la plante et le sol du jardin. Ensuite, les arrosages seront à ajuster selon la météo.
Il est conseillé de mettre un paillage (écorce, paille, feuilles mortes, ...) au pied de vos plantes pour limiter l’évaporation de l’eau et protéger le système racinaire lorsque les températures sont négatives
21 nov. 2019