Une délicieuse fragrance de foin coupé
Le Galium odoratum, appelé aussi Aspérule ou gaillet odorant, est une plante vivace tapissante appréciée pour son feuillage délicat, sa floraison légère et son agréable parfum de coumarine rappelant le foin coupé. Elle forme un tapis dense et régulier de petites feuilles vert clair, disposées en verticilles autour de tiges fines. À maturité, la plante atteint 15 à 20 cm de hauteur pour 30 à 40 cm d’étalement, avec une croissance lente mais régulière. De mai à juin, elle se pare de petites fleurs blanches en étoiles, très décoratives, qui ajoutent de la lumière aux zones ombragées. Le feuillage caduc disparaît en hiver, mais réapparaît vigoureusement au printemps.
On l'appelle Reine des bois, Muguet des dames ou petit muguet, l'Aspérule est une petite plante vivace des terrains frais et ombragées. Son feuillage découpé est décoratif, mais c'est surtout pour ses nombreuses propriétés qu'on la cultive.
Antispasmodique, sédative, stimulant la digestion, le foie et les reins, elle a aussi des propriétés antiseptique. On utilise l'Aspérule en infusion, pour lutter contre le stress et l'insomnie. On mélange une poignée de feuille fraiches ou de fleurs en bouton avec de la mélisse citronnelle . Séchée, on en met dans les armoires pour parfumer le linge et faire fuir les mites comme on le fait avec le lavandin.
L'opération de séchage doit être rapide dans un lieu bien ventilé. Les feuilles de l'Aspérule odorante ne doivent pas être gardées d'une année sur l'autre. Si le feuillage noircit ou moisit, il ne faut pas les consommer car parmi les molécules présentent dans le feuillage, la coumarine peut se transformer et ne plus devoir être consommer. Sa rusticité est de -20°C.
Comment utiliser le Galium odoratum ?
Le Galium odoratum est un excellent couvre-sol vivace pour les zones ombragées et fraîches du jardin. Il trouve naturellement sa place en sous-bois, au pied des arbres caducs ou dans les massifs ombragés, où il peut créer de jolis tapis verts décoratifs et fleuris au printemps. Son port bas et dense empêche la pousse des mauvaises herbes, tout en laissant respirer le sol, ce qui en fait un très bon compagnon dans les jardins naturels ou écologiques.
Il peut aussi être utilisé en bordure d’allée ombragée, autour d’un bassin, ou même dans un jardin en pot à condition que le contenant reste à l’abri du soleil direct et que le substrat reste frais. Son association avec des plantes d’ombre comme les Fougères, Hostas, Épimédiums ou Heuchères est idéale pour créer une ambiance de jardin de sous-bois naturelle et élégante.
Comment planter le Galium odoratum ?
L’Aspérule odorante est une plante très facile à vivre une fois bien installée. Pour réussir sa plantation, choisissez un sol riche en humus, léger et bien drainé, mais qui reste frais toute l’année. Il redoute les sols secs et calcaires. Préférez une exposition à l’ombre ou à la mi-ombre, où il développera un feuillage plus dense et conservera un bon parfum.
Plantez-le en espaçant les plants de 30 à 40 cm pour leur permettre de bien s’étaler. Arrosez régulièrement les premières semaines, puis maintenez le sol légèrement humide en été, surtout lors des périodes de sécheresse.
Il ne demande aucune taille spécifique, mais un nettoyage du feuillage en fin d’hiver peut être utile pour favoriser le départ de nouvelles pousses. En sol riche, un simple paillage organique annuel suffit comme fertilisation.
Origine du Galium odoratum :
Le Galium odoratum est une plante indigène en Europe centrale et occidentale, notamment dans les forêts tempérées, où il pousse naturellement en sous-bois. On le trouve aussi en Asie tempérée, jusqu’au Japon.
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