L'Estragon est une plante aromatique source d'antioxydants. Facile à cultiver, elle se récolte presque toute l'année. Lire la suite
Persistant
FLORAISON : Blanc 
Mi-ombre
-5°C
L'Estragon est une herbe aromatique qui s'utilise pour parfumer les vinaigres, les plats à base de tomates, poissons et viandes, sauces comme la béarnaise ou la gribiche. Riche en vitamines et minéraux (A, B1, B2, C, calcium, fer, phosphore) l'estragon est recommandé dans les régimes sans sel.
Puissant anti-bactérien, l'estragon est utilisé dans de nombreuses médecines traditionnelles arabes et asiatiques.L'estragon est riche en huiles essentielles.
L'estragon se consomme frais pour profiter pleinement de sa saveur. Pour le conserver on peut le congeler ou le faire sécher.
L'usage de plantes à des fins médicales n'est recommandé qu'avec avis médical
Vivace arbustive avec des feuilles fines de 4 à 6cm de long, l'Estragon sera mieux en mi-ombre ou au soleil dans un sol frais. Il faudra le protéger dans les régions où les hivers sont froids. Découvrez aussi ►Toutes nos Aromatiques
| Famille botanique | Asteracées |
| Origine | Asie centrale |
| Feuillage | Persistant |
| Couleur feuillage | Vert |
| Couleur Floraison | Blanc |
| Période floraison (saison) | Eté |
| Période floraison (mois) | 08 |
| Exposition | Mi-ombre |
| Rusticité | -5°C |
| Croissance | Rapide |
| Développement | Petit |
| Terrain | Tous types de terrain |
| RESISTANCE AUX EMBRUNS | Très résistant (+++) |
| Besoin en eau | Faible (---) |
| DISTANCES / DENSITE DE PLANTATION | 5/m² |
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