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Pacanier - Noix de Pécan / Carya illinoinensis

Vente en ligne de plants de Pacanier

La Noix de Pécan est produite par le Pacanier. Pauvre en acides gras saturés, elle est excellente pour la santé. L'automne ne doit pas être trop frais si vous voulez goûter des noix mûres. Lire la suite

Promo Top des ventes en pépinière
  • Utilisation Isolé / Jardinères et pots
  • Feuillage Caduc
  • Couleur floraison FLORAISON : Vert
  • Exposition Soleil
  • Rusticite -15°C
Description détaillée
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Pacanier - Noix de Pécan

La Noix de Pécan

Grillée, sèche ou salée, on connait la Noix de Pécan pour l'apéritif ou les desserts. Ce fruit sec vient d'un arbre qui s'appelle le Pacanier. C'est un bel arbre originaire de Virginie. Variété autofertile, il est cependant conseillé de planter  au moins 2 ou 3 arbres pour assurer une pollinisation croisée et une plus belle récolte.

L'écorce du Pacanier est sillonnée et grise. Son feuillage vert au printemps et en été devien tjaune vif en automne. Les grandes feuilles sont composées de 11 à 17 folioles (feuillesplus petites). La fructification du pacanier a lieu en Automne et la récolte des noix de pécan se fait du début à la fin de l'automne.

Une exposition ensoleillée conviendra très bien au Pacanier avec un sol frais, bien drainé et ordinaire. Ses racines ne supportent pas l'humidité l'hiver. Sa rusticité est de -15°C environ. Vous pouvez le planter dans un grand bac.

 Le saviez-vous ? La Noix de Pécan est pauvre en acide gras saturé ce qui la rend excellente pour la santé comme les autres ►Fruits à coques. À savoir aussi : les premiers chewing-gum ont été fabriqués avec le latex contenu dans le baume, le Styrax. Son goût ressemble à celui de la cannelle.

L’histoire du Pacanier :

Thomas Jefferson auteur de la déclaration d’indépendance américaine et 3ème président des Etats-Unis d’Amérique était grand amateur de bons vins et passionné de botanique. Ambassadeur en France avant d’être président, il apporta en France des noix de pecans afin d'acclimater les pacaniers qu'il avait planté dans son domaine de Virginie sur le vieux continent. Il voulait y développer la culture des pacaniers. C’est pour cette raison que l’on appelle le pacanier « le noyer de Jefferson. »

 

 Il visita le Médoc afin d’y acheter des barriques et des bouteilles de vin de Bordeaux qu’il avait fait gravées à son nom avant de les remplir, qu’il entassa dans la cale de son bateau. Il en reste d’ailleurs à ce qu’il parait quelques-unes dans la cave de la maison blanche. Il s’arrêta au Château Carbonieux où l’on peut admirer un magnifique pacanier de plus de 200 ans qu’on imagine être issu d’une graine de « noix pacane » (comme on appelait à l’époque la noix de pecan), offerte par Jefferson. Inutile de préciser que ce beau pacanier est classé monument historique.

(Je remercie Monsieur Dalisson qui a gentillement pris le temps de nous raconter cette histoire)

Comment planter un Pacanier ?

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Avis sur Pacanier - Noix de Pécan

30 déc. 2018

On verra dans qq années

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EST-CE LA BONNE SAISON POUR PLANTER ? En hiver, on peut planter les plantes rustiques, si le sol n'est pas gelé en profondeur. On arrose une fois à la plantation (même si le sol est humide) : cet arrosage est indispensable pour faire le lien entre les racines de la plante et le sol du jardin. Ensuite, il n'est plus nécessaire d'arroser jusqu'à la reprise de végétation au printemps. Les arrosages seront alors à ajuster selon la météo.

Il est conseillé de mettre un paillage (écorce, paille, feuilles mortes, ...) au pied de vos plantes. Attention : On ne plante pas si le sol est durci par le gel. Les plantes rustiques peuvent être conservées en extérieur, debout, à la lumière, à l'abri du vent et le long d'un mur exposé au Sud.

Il est conseillé de protéger les pots avec un voile d'hivernage. Pour les plantes en motte, les mettre en jauge dans du sable ou du terreau. Si les températures restent en dessous de -2°C en journée, mettre un voile d’hivernage.

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