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Poireau perpétuel / Allium ampeloprasum

Vente en ligne de plants de Poireau vivace

Vous pouvez consommer votre Poireau perpétuel cru ou cuit. Très rustique, il reste en place dans votre jardin d'une année sur l'autre. On peut récolter les feuilles et les bulbes. Lire la suite

  • Utilisation Jardinères et pots / Massifs
  • Feuillage Caduc
  • Couleur floraison FLORAISON : Blanc
  • Exposition Soleil
  • Rusticite -18°C
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Poireau perpétuel

Un air de Faux-Poireau

Plus gouteux que les poireaux ordinaires, les poireaux perpétuels se consomment comme eux : tartes aux poireaux, veloutés de poireaux, fondues de poireau aux Saint-Jacques… Les poireaux perpétuels forment des touffes avec de nombreux poireaux que l'on peut couper à la base à mesure qu'ils repoussent. Ils sont riches en Fer, vitamines, phosphore.

Différents intérêts du poireau perpétuel

Décoratif et savoureux, le Poireau Perpétuel a tout pour nous plaire. C'est un légume vivace que l'on n'a pas à semer ni replanter tous les ans. Installés en pots sur la terrasse ou au potager pour plusieurs années, ils sont à la fois économiques et écologiques. On les utilise en permaculture car ils sont durables et faciles à cultiver. On les récolte pendant presque toute l'année, au fur et à mesure des besoins.

 

Le Poireau vivace - perpétuel ou sauvage possède un feuillage vert, caduc en été et aromatique. Les fleurs blanches à boutons floraux mauves s'ouvrent de juin à août. Il peut monter jusqu'à 80cm de haut pour 20cm de large. Il aime les sols drainants et humifères. Rustique à plus de -18°C, on consomme le poireau vivace cru ou cuit.

Le poireau perpétuel est une plante bulbeuse. Le feuillage sort en automne et à partir du mois de juin les feuilles sèchent disparaissent

 

On utilise les feuilles ou les bulbes. À utilisé avec les viandes, sauces et plats divers. Vous pouvez récolter le Poireau perpétuel de deux manières. Soit vous le laissez en place ert vous récolter les jeunes poireaux qui poussent. Vous pouvez aussi récolter bulbes et bulbilles en été, lorsque le feuillage disparaît. Découvrez aussi ►Toutes nos Aromatiques et ►Plants potagers.

Comment cultiver un Poireau vivace ?

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Avis sur Poireau perpétuel

4 nov. 2019

~ Dans l'attente que cela pousse.

2 nov. 2019

trop petite quantité

28 oct. 2019

ras.

18 avr. 2019

Pour ne pas avoir à semer ou planter des poireaux chaque année.

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