Vigne Muscat Bleu / Vitis Muscat Bleu

Un raisin Muscat à la chair ferme et acidulée

Cette vigne abonde, en septembre, de belles et longues grappes coniques, débordantes de gros raisins à la chair mauve bleuté, juteuse et relativement acidulée, tout en étant sucrée, et de consistance ferme. Les grains arborent une peau rouge à violet foncé recouverte d'une pruine aux reflets bleutés. En croquant dans les raisins, on reconnaît la saveur caractéristique du Muscat qui fait un excellent raisin de table mais peut être également cultivé pour la vinification. Quant à ses feuilles, elles se distinguent par leur rondeur. Moyennement productive mais très rustique (jusqu'à – 20 °C) et particulièrement résistante aux maladies, la vigne Muscat bleu est moins vigoureuse que certaines autres vignes. Elle se contente d'atteindre une hauteur de 3 mètres.

Comment planter la vigne Muscat bleu

Hybride originaire de Suisse, la vigne Muscat bleu pousse à un emplacement très ensoleillé, dans un sol légèrement acide, très bien drainé et profond. À la différence des autres plants de vigne, elle a besoin d'une terre un peu plus fertile qui devra être enrichie de matières organiques lors de la plantation. Idéale palissée sur une treille ou une pergola, ou conduite par des fils de fer sur un mur, la vigne Muscat bleu se développe un peu moins vite que les autres variétés de vigne. Ce qui facilitera l'entretien, la taille et la récolte des grappes. En revanche, elle peut être associée à d'autres grimpantes comme un Actinidia ou une clématite. Pensez aussi à planter à son pied des vivaces d'automne comme l'aster ou l'anémone du Japon.