Cerisier Bigarreau Van / Prunus avium Van

Une récolte abondante avec le Cerisier Bigarreau Van ! 

Le Prunus avium Van est une variété de Cerisier réputée pour sa générosité, sa qualité gustative et sa bonne adaptation au climat tempéré. Sélectionnée au Canada dans les années 1940, c’est une valeur sûre pour les vergers de particuliers. Ce Cerisier forme un arbre de taille moyenne à grande, au port arrondi et étalé, pouvant atteindre 5 à 6 mètres de hauteur. Son feuillage caduc, vert franc, prend de belles teintes jaunes à l’automne. En mars-avril, il se pare de nombreuses fleurs blanches, décoratives et mellifères.

La récolte a lieu début juillet et il produit des cerises rouge foncé, brillantes, de calibre moyen à gros, à chair ferme, sucrée et très parfumée, peu acide. Idéales à croquer fraîches, mais aussi en pâtisserie ou en confiture. Le Cerisier Van est partiellement autofertile, mais sa production sera nettement améliorée en présence de pollinisateurs compatibles, comme le Bigarreau Burlat, le Hedelfingen ou le Summit. Rustique jusqu’à -20 °C, ce cerisier demande peu d’entretien et résiste bien aux maladies, à condition d’être planté en sol drainé, fertile et ensoleillé.

Comment utiliser le Cerisier Bigarreau Van ?

Le Cerisier Bigarreau Van est une variété polyvalente idéale pour les vergers familiaux, jardins d’amateurs ou espaces nourriciers. Son bon rendement et la qualité de ses fruits en font une valeur sûre dans tout jardin fruitier. Planté en isolé, il peut faire office d’arbre d’ombrage léger tout en offrant chaque année une floraison printanière généreuse et une récolte gourmande au début de l’été.

Dans les grands jardins, il trouve sa place en bordure de potager ou en verger de plein vent, mais peut aussi être conduit en forme palissée contre un mur ou en espalier. Sa floraison blanche au printemps, son feuillage dense et son port élégant en font aussi un arbre ornemental, apportant ombre, structure et biodiversité au jardin.

Découvrez Tous nos cerisiers

Comment planter le Cerisier Bigarreau Van ?

Le Cerisier Bigarreau Van est relativement facile d’entretien, mais quelques gestes favorisent une bonne fructification et une longévité accrue. On le plante en plein soleil, dans un sol profond, fertile, léger à argilo-limoneux, bien drainé. Évitez les sols trop humides qui favorisent les maladies fongiques. Espacez les sujets d’au moins 5 à 6 mètres. Une taille de formation les premières années est utile pour structurer l’arbre. Ensuite, effectuez une taille légère après récolte en juillet-août, pour éliminer le bois mort et aérer la ramure. Le cerisier cicatrise mal : évitez les tailles en hiver et les coupes sévères.

L’arrosage est nécessaire les deux premières années, puis uniquement en cas de sécheresse prolongée. Un apport de compost ou d’engrais organique au printemps stimule la croissance et la mise à fruits. Sa bonne rusticité et sa floribondité en font néanmoins une variété fiable.

Origine du Cerisier Bigarreau Van :

Le Cerisier Bigarreau  Van a été obtenu au Canada dans les années 1940 à la station de recherche agricole de Summerland, en Colombie-Britannique. Il résulte du croisement de variétés européennes pour combiner résistance, saveur et adaptation aux climats tempérés.