Cette plante vivace se veut à la fois ornementale et vivrière. On peut en effet consommer les jeunes feuilles à la façon des épinards. Ce qui lui doit d'ailleurs le nom vernaculaire d'épinard arbustif d'Asie (ou de sarrasin vivace). Cette plante est considérée comme un légume perpétuel très rusti... Lire la suite
Isolé / Jardinères et pots / Potager
Caduc
FLORAISON : Blanc 
Mi-ombre
-16°C
De croissance très rapide, cette plante vivace herbacée appartient à la famille de l'oseille ou les épinards. C'est pourquoi ses jeunes pousses et les tiges sont parfaitement comestibles, cuisinées comme des épinards. Elles se récoltent du printemps aux premières gelées.
D'un point de vue plus ornemental, cette plante forme une touffe au port érigé au feuillage caduc qui atteindra 1,50 m en tous sens. Ses feuilles gaufrées et légèrement duveteuses sont d'un vert assez foncé. En automne, elles se parent de belles couleurs rouges. En hiver, les feuilles tombent mais la plante survit de par sa rusticité jusqu'à- 16 °C. Entre août et octobre, de petites fleurs blanches, proches de celles du sarrasin, éclosent. Grâce à leurs propriétés mellifères et nectarifères, elles attirent les insectes butineurs et pollinisateurs.
Cette plante affectionne les sols frais, riches et bien drainés. Il lui faudra surtout un emplacement à mi-ombre ou à la rigueur au soleil non brûlant. Elle doit être plantée dans un espace isolé car elle est dotée d'une racine traçante.
| Utilisation | Isolé, Jardinères et pots, Potager |
| Feuillage | Caduc |
| Couleur feuillage | Vert |
| Couleur Floraison | Blanc |
| Période floraison (saison) | Automne, Eté |
| Période floraison (mois) | 08, 09, 10 |
| Exposition | Mi-ombre |
| Rusticité | -16°C |
| Croissance | Rapide |
| Encombrement | 1,5m de haut comme de large |
| Terrain | Tous types de terrain |
| Description Terrain | riche, léger, frais et bien drainé |
| Port ( Forme Aspect ) | Arbustif |
| Parfum | Feuillage |
| Caractérisation fruit | Jeunes pousses et tiges comestibles |
| Besoin en eau | Moyen (+) |
| IMPACT ENVIRONNEMENTAL | Attire les papillons, Mellifère |
| DISTANCES / DENSITE DE PLANTATION | plants espacés de 70cm |
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