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Citron caviar à chair blancheMicrocitrus Australasica blanc

Vente en ligne de plants de Citron Caviar à chair blanche

Le Citron Caviar est un agrume pas comme les autres, découvrez-le !


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Citron caviar à chair blanche
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  • port Isolé / Jardinères et pots /
  • feuillage Persistant
  • couleur et période de floraison Blanc
    > Période de floraison
    Printemps
  • exposition Soleil
  • rusticité -5°C max°
Voir toutes les caractéristiques
    • 20/25cm
    • dès 23,30 €
    • Achat unitaire :Plante à l'unité
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0,00 €
Description détaillée Haut de page

Le Citron Caviar, des perles rares !

Très recherché par les grands cuisiniers, les fruits du citron caviar ont un parfum très agréable en bouche. Lors de l'explosion de saveurs de ses petites billes on découvre des notes vives de citrons et de pamplemousses. Ses petites billes peuvent être de plusieurs couleurs : blanches, oranges ou rosées.

 

Le Fruit Citron Caviar regorge de petites billes translucides et croquantes. Il n'est pas découpé en quartiers comme la plupart des agrumes. C'est un fruit étroit, que l'on appelle Citron doigt ou "Finger lime", en anglais. La peau est lisse et fine. Elle dégage un parfum de citron et peut être de plusieurs couleurs. Verte, quand le fruit n'est pas encore mûr et marron, quand il est légèrement mou et prêt à être cueilli. Les fruits du Ciron Caviar arrivent à maturité en Automne et en Hiver. Découvrez aussi ►Le citron caviar à chair rose.

 

On utilise le citron caviar avec les poissons et crevettes, le saumon fumé, dans les vérines, les cocktails et le guacamole. Cela fait beaucoup d'effet et on est certain d'épater ses amis... Le Citron caviar est difficile à trouver et il mérite aussi son nom de caviar à cause prix très élevé auquel il est vendu

La Culture du Citron Caviar

L'arbre, du même nom que le fruit - Citron Caviar - est un bel arbuste qui peut atteindre 4m. Les feuilles sont plus petits que celles des autres citronniers. On peut les utiliser pour parfumer la cuisine. Au printemps, le Citron Caviar se couvre de fleurs roses et délicieusement parfumées. On récolte les fruits d'Octobre juqu'a fin Février.

La floraison apparaît au printemps, de mars à mai. Ce sont de petites fleurs rosées et parfumées qui sont réunies en bouquets. Les boutons floraux sont violets.

Pollinisateur : variété Autofertile mais le rendement est meilleur si vous plantez 2 arbres de la même variété à côté.

Porte-Greffe : Citrange Carrizo

 

Au soleil dans une terre riche et drainée, le Citron Caviar se plaît en pleine terre ou en pot. Pour le mettre à l'abri des gelées on le rentre en serre froide dans le Nord de la France en cas de temperatures inférieures à -5°C. En pleine terre on pose un voile d'hivernage sur les parties aériennes et un paillage pour le pied (paille, chanvre). On peut utiliser un terreau spécial agrumes à la plantation, le Citron Caviar n'en sera que plus beau !Taillez en fin d'hiver, uniquement pour enlever les rameaux morts. 

Découvrez aussi nos autres citronniersTous les citronniers,  Le Citron YuzuLe Citron des 4 saisonsLe Calamondin.

Comment planter un Citron Caviar ?

Famille botanique: Rutacées
Origine: Australie
Utilisation: Isolé, Jardinères et pots
Feuillage: Persistant
Couleur feuillage: Vert
Couleur Floraison: Blanc
Période floraison (saison): Printemps
Période floraison (mois): 03, 04, 05
Exposition: Soleil
Rusticité: -5°C max
Croissance: Lente
Développement: Moyen
Encombrement: Hauteur : 1m et Largeur : 1m
Terrain: Sec, Tous types de terrain
Description Terrain: Bien drainé et riche
Parfum: Feuillage
Fruits: Comestibles
Besoin en eau: Faible (---)
DISTANCES / DENSITE DE PLANTATION: 1/m²
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