Le Céleri perpétuel est une plante vivace pour le potager : on consomme ses feuilles très aromatiques en salades ou en potages. Lire la suite
Bordures / Jardinères et pots
Caduc
FLORAISON : Jaune 
Toutes expositions
-20°C
La Livèche encore appelée Céléri perpetuel ou Ache des montagnes est une vivace cultivée pour son feuillage aromatique, proche du Céléri, utilisé en cuisine (potages, bouillons, bouquets garnis) et en infusions. On l'appelle "herbe à Maggi" car c'est elle qui donne son arome au célèbre carré de cuisine. Les graines de Livèche servent à parfumer le sel au celeri.
Vivace pouvant atteindre 50cm de haut, les feuilles de la Livèche sont aromatiques et très découpées comme du céléri. L'inflorescence est en ombelles de fleurs jaunes d'or. Les graines se récoltent en fin d'été quand elles se détachent de l'inflorescence. Une exposition en plein soleil sera le mieux. La Livèche est rustique jusqu'à -20°C et s'adapte à tous les types de sols.
Au Moyen âge, la Livèche était très utilisée pour ses propriétés médicinales, Elle contient beaucoup de vitamine C et d' huiles essentielles. Elle était déjà cultivée dans le jardin de Charlemagne en Suisse. On prêtait en effet à la Livèche des vertus calmantes,( aujourd'hui on dirait anti-stress), on l'utilisait dans les "filtres d'Amour" pour activer la Libido, On buvait la Livèche en infusion pour combattre les migraines, faciliter l'élimination des toxines et comme accélérateur dans les régimes amincissants.
En médecine Chinoise on recommande la livèche pour rééquilibrer le yin et le yang. Découvrez aussi ►Toutes nos Aromatiques
Informations sur les risques: Peut provoquer une réaction cutanée anormale en cas de contact cutané suivi d'une exposition au soleil.
Informations sur les moyens de s'en prémunir: Eviter de s'exposer au soleil après avoir manipulé ce végétal. En cas de contact, rincer à l'eau les zones exposées et laver les vêtements ayant été un conatct. En cas d'apparition d'une réaction cutanée anormale, consulter un centre antipoison ou un médecin.
| Famille botanique | Apiacées |
| Origine | Amérique du Nord |
| Utilisation | Bordures, Jardinères et pots |
| Feuillage | Caduc |
| Couleur feuillage | Vert |
| Couleur Floraison | Jaune |
| Période floraison (saison) | Automne, Eté |
| Période floraison (mois) | 08, 09, 10 |
| Exposition | Toutes expositions |
| Rusticité | -20°C |
| Croissance | Rapide |
| Développement | Petit |
| Encombrement | Hauteur et Largeur : 50cm |
| Terrain | Tous types de terrain |
| Description Terrain | Frais et drainé |
| Port ( Forme Aspect ) | Erigé |
| Parfum | Fleurs |
| RESISTANCE AUX EMBRUNS | Très résistant (+++) |
| Besoin en eau | Faible (---) |
| IMPACT ENVIRONNEMENTAL | Attire les papillons |
| DISTANCES / DENSITE DE PLANTATION | 4 à 5/m² pour une plantation plus ou moins dense Tous les 40cm pour une plantation en ligne |
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