La Marjolaine est une plante vivace aromatique très utilisée dans la cuisine provençale et italienne. Ses feuilles possèdent un arôme entre le thym et l’origan et sont ajoutées dans les sauces tomate, le riz, les pâtes et les pizzas. Lire la suite
Jardinères et pots / Massifs / Rocailles / Potager
Caduc
FLORAISON : Blanc 
Soleil
-4°C
La Marjolaine vraie est une vivace aux tiges dressées formant une touffe de 50 à 60cm de haut. Ses petites feuilles sont verts gris, arrondies et velues. À la belle saison, la plante se couvre de petites fleurs blanches à roses regroupées en épis et entourées de bractées rondes ressemblant à des coquilles. C’est pour cela qu’elle porte aussi le joli nom de Marjolaine Coquille.
Au jardin, on plante la Marjolaine vraie en pleine terre, dans le carré d’aromatiques ou en pot sur la terrasse et le balcon. Elle peut aussi être intégrée dans les massifs et rocailles ensoleillées. Plantez là au pied des rosiers et elle fera fuir les insectes nuisibles.
Les feuilles et les fleurs sont aromatiques et dégagent un agréable parfum, mélange entre le thym et l’origan. Très utilisée dans la cuisine provençale et Italienne, on les ajoute pour parfumer le riz, les pâtes, les pizzas et les sauces à base de tomate. En tisane à la fin d’un repas copieux, la marjolaine est digestive. C’est aussi un excellent antiseptique interne comme externe. Elle est également sédative, antispasmodique, antimigraineuse, riche en antioxydants, en vitamine K et E, en fer, calcium et manganèse.
Rustique jusqu’à -4°C et originaire du bassin méditerranéen, la Marjolaine aime être plantée dans un sol riche, sec et bien drainé en situation ensoleillé.
| Famille botanique | Lamiacées |
| Origine | Bassin méditerranéen |
| Utilisation | Jardinères et pots, Massifs, Rocailles, Potager |
| Feuillage | Caduc |
| Couleur feuillage | Vert |
| Couleur Floraison | Blanc |
| Période floraison (saison) | Eté |
| Période floraison (mois) | 07, 08, 09 |
| Exposition | Soleil |
| Rusticité | -4°C |
| Croissance | Moyenne |
| Développement | Petit |
| Encombrement | Hauteur : 50cm et Largeur : 40cm |
| Terrain | Tous types de terrain |
| Description Terrain | Sol riche, sec et bien drainé |
| Parfum | Feuillage, Fleurs |
| Besoin en eau | Moyen (+) |
| IMPACT ENVIRONNEMENTAL | Plantes insectifuges |
| DISTANCES / DENSITE DE PLANTATION | 9/m² ou tous les 30cm pour une plantation en ligne |
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