Le Kaki Fuyu est une variété non astringente : on peut donc croquer dans les fruits avec délectation, sans attendre les premières gelées... Lire la suite
Isolé / Jardinères et pots
Caduc
FLORAISON : Jaune 
Soleil
-10°C
Originaire d'Asie, c'est au 17eme siècle que le Kaki fait son entrée dans les corbeilles à fruits européennes : quelques privilégiers ont alors la chance de découvrir ce fruit exotique, original. C'est l'arbre fruitier le plus apprécié au Japon. On le cultive aujourd'hui dans toutes les régions chaudes, en compagnie de l'olivier et du figuier.
Le Kaki est un petit arbre qui peut vivre jusqu'à 100ans. Son écorce grise, décorative, se détache et se fissure en vieillissant. Le feuillage caduc est vert brillant, pubescent au revers. L'arbre est très décoratif en automne, lorsque les feuilles prennent des couleurs jaunes et rouges. La floraison du Kaki apparaît au début de l'été (mai-juin) et donne des fleurs jaunes claires appréciées des abeilles.
Le Kaki est un arbre dioïque : les fleurs mâles et femelles s'épanouissent sur le même pied. Le fruit du Kaki a la forme d'une grosse tomate, légèrement applatie. Il est de couleur orange à reflets rouges. Le fruit est reconnu pour sa teneur particulièrement élevée en vitamine C, minéraux, fibres et phénols. On le consomme frais ou séché comme des figues, ou cuisiné en desserts et confitures.
Contrairement aux kakis classiques dont on récolte les fruits après les 1ères gelées en fin d'automne, la variété FUYU est dite non astringente : on peut donc récolter dès le mois d'octobre des fruits bien croquants à saveur douce. On peut également attendre la pleine maturité, en fin d'automne : la chaire sera alors moelleuse. Ses dimensions sont de 10m x 8m.
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Porte greffe: Diospyros Lotus
Le Kaki aime le soleil et tous les types de sol même si il a une préférence pour les sols frais. Sa rusticité est de -10°C.
| Famille botanique | Ebenacées |
| Origine | Chine |
| Utilisation | Isolé, Jardinères et pots |
| Feuillage | Caduc |
| Couleur feuillage | Vert |
| Couleur Floraison | Jaune |
| Période floraison (saison) | Eté |
| Période floraison (mois) | 05, 06 |
| Exposition | Soleil |
| Rusticité | -10°C |
| Croissance | Moyenne |
| Développement | Grand |
| Encombrement | Hauteur : 10m et Largeur : 8m |
| Terrain | Tous types de terrain |
| Description Terrain | Préfère les sols argileux et humides |
| Port ( Forme Aspect ) | Erigé |
| Fruits | Comestibles |
| Caractérisation fruit | Fruits oranges appelés Kakis ou Plaqueminiers |
| RESISTANCE AUX EMBRUNS | Assez résistant (+) |
| Besoin en eau | Moyen (+) |
| RESISTANCE A LA POLLUTION | Assez résistant (+) |
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