Fraisier Charlotte / Fragaria x ananassa Charlotte

Le fraisier remontant aux fruits rouges très parfumés

Le Fraisier Charlotte est une variété de fraisier remontant appartenant à la famille des Rosacées. Cette variété récente est appréciée des jardiniers amateurs pour son équilibre entre qualité gustative, productivité et facilité de culture. Elle forme une touffe compacte composée de feuilles vertes trifoliées, légèrement gaufrées, portées par de courts pétioles. À maturité, le fraisier atteint environ 20 à 30 cm de hauteur pour un développement similaire en largeur. Sa floraison apparaît dès le printemps, généralement de mai à octobre, avec plusieurs vagues de petites fleurs blanches qui se succèdent durant la saison. Cette floraison prolongée permet une récolte étalée de juin jusqu’aux premières gelées selon les conditions climatiques.

Les fruits du Fraisier Charlotte sont de taille moyenne à grosse, de forme conique, avec une chair rouge vif, ferme et particulièrement aromatique. Leur saveur douce et sucrée rappelle celle des fraises des bois. Le feuillage est semi-persistant à caduc selon le climat. Cette variété présente une bonne rusticité, pouvant supporter des températures proches de -15°C avec une protection adaptée en période de froid intense. Elle convient aussi bien aux jardins familiaux qu’aux cultures en pots ou jardinières.

Comment utiliser le Fraisier Charlotte ?

Le Fraisier Charlotte s’utilise principalement dans les espaces dédiés aux petits fruits, au potager, dans les massifs gourmands ou en bordure. Grâce à son port compact et sa production prolongée, il s’intègre facilement dans les petits jardins où l’on souhaite récolter des fruits frais pendant une longue période. Cette variété est particulièrement adaptée à la culture en pot, jardinière ou bac sur une terrasse ou un balcon. Elle demande simplement un contenant suffisamment profond, un substrat riche et un emplacement lumineux. En pleine terre, elle peut être installée en ligne dans un carré potager, associée à d’autres petits fruits comme les Framboisiers, les Groseilliers ou les plantes aromatiques.

Ses fruits parfumés se consomment frais après récolte ou s’utilisent dans de nombreuses préparations : desserts, confitures, coulis ou salades de fruits. Sa floraison blanche apporte également une touche décorative dans les compositions de jardin comestible. Le Fraisier Charlotte trouve aussi sa place dans les jardins naturels associés à des vivaces basses ou des plantes couvre-sol, en veillant à conserver un espace suffisant autour des plants pour faciliter la récolte.

Comment planter le Fraisier Charlotte ?

La plantation du Fraisier Charlotte s’effectue dans un sol riche, léger, humifère et bien drainé. Il apprécie une exposition ensoleillée, indispensable pour favoriser la maturation et le parfum des fruits. Avant plantation, ameublissez la terre et incorporez du compost bien décomposé. Placez les plants en laissant environ 30 à 40 cm entre chaque fraisier et environ 50 à 70 cm entre les rangs afin d’assurer une bonne circulation de l’air. Le collet doit rester au niveau du sol pour éviter les problèmes de reprise.

L’arrosage doit être régulier après plantation, puis adapté aux périodes sèches, notamment pendant la formation et le grossissement des fruits. Un paillage au pied permet de limiter l’évaporation de l’eau et de garder les fruits propres. Supprimez les feuilles abîmées et retirez les stolons si vous souhaitez concentrer l’énergie de la plante sur la fructification.

Pourquoi le Fraisier Charlotte réussira chez vous ?

Le Fraisier Charlotte réussira chez vous grâce à sa production remontante, son format compact et ses fruits reconnus pour leur excellent parfum. Facile à cultiver, il convient aux jardiniers débutants comme aux amateurs souhaitant profiter de récoltes régulières durant plusieurs mois. Installé dans un sol fertile, avec une exposition lumineuse et un arrosage adapté lors des périodes sèches, ce fraisier offre rapidement des fruits savoureux à déguster directement au jardin ou à utiliser en cuisine.