Graines Bio de Carotte Nantaise 2 (Ferme de Sainte Marthe) / Daucus carota Nantaise 2 (Graines)

Une variété douce et sucrée, à excellente conservation

La carotte Nantaise 2 est une variété de saison réputée pour sa productivité et sa racine cylindrique, demi-longue, à la chair rouge, tendre et très sucrée. Sa saveur douce en fait un choix idéal pour une consommation aussi bien crue que cuite. Ses fanes, également comestibles, peuvent être utilisées pour préparer des soupes savoureuses. Grâce à sa capacité de conservation exceptionnelle, elle se prête parfaitement aux récoltes de fin de saison.

Comment semer et cultiver la Carotte Nantaise 2 ?

Semis de printemps : de mars à juin, pour une récolte estivale.

Semis d’été : de mai à juillet, pour une récolte de début d’automne à l’hiver.

Pour obtenir une bonne levée, préparez soigneusement le sol en l'ameublissant et en l'affinant finement. Arrosez avant de semer clair en lignes espacées de 25 à 30 cm, dans un emplacement ensoleillé. Recouvrez d’une fine couche de terre mélangée à du sable. Arrosez en pluie fine et protégez les semis avec un voile de type hivernage afin de maintenir l'humidité et prévenir le dessèchement.

Éclaircissez en deux étapes : d’abord à 2-3 cm lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, puis à 7-8 cm d’espacement. Binez et sarclez régulièrement pour éviter les mauvaises herbes et arrosez en cas de sécheresse prolongée.

Quelles sont les associations bénéfiques pour la culture des carottes ?

Associer les carottes avec des radis permet de limiter les éclaircissages et d’éloigner les araignées rouges. Les oignons, l’ail et le poireau sont également des alliés efficaces contre la mouche de la carotte.

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Comment conserver les carottes ?

Après la récolte, laissez les carottes sécher sur le sol pendant 1 à 2 jours. Coupez les fanes au ras du collet et nettoyez-les sans les laver. Une fois bien sèches, stockez-les dans du sable dans une cave fraîche pour assurer leur conservation tout l’hiver.

Les semences sont certifiées Agriculture Biologique