Cette variété d'oignon, appelée oignon rocambole, est tout à la fois atypique et savoureuse. Elle produit des bulbilles au sommet de la tige à la chair sucrée. C'est un légume ancien et perpétuel qui revient sur le devant de la scène potagère. Lire la suite
Jardinères et pots / Massifs
Caduc
FLORAISON : Blanc 
Mi-ombre
-25°C
Cet Oignon Rocambole est une véritable curiosité qui devrait interpeller vos voisins jardiniers. Variété vivace et perpétuelle, cette plante potagère offre de petites bulbilles aériennes, en haut des tiges, de couleur bronze qui apparaissent au cours de l'été.
Ces bulbilles recèlent une saveur d'échalote, plus douce et plus sucrée que celle des Oignons rouges ou jaunes. Elles se consomment telles quelles ou confites dans le vinaigre. Ses feuilles se dégustent comme la ciboule, et assaisonnent les salades et les crudités.
Cet Oignon reste en terre pendant de nombreuses années, de par sa rusticité jusqu’à - 25 °C. Les tiges qui peuvent atteindre 80 cm de hauteur sèchent en automne et se couchent sur le sol, permettant aux bulbilles de s'enraciner pour assurer la pérennité du plan. Ces bulbilles passent ainsi des airs au sol.
L'Oignon Rocambole apprécie les terres légères, sableuses, qui restent fraîches, surtout sans fumure récente. Il lui faut en outre le plein soleil. Une plantation sur une butte peut être envisageable pour faciliter le drainage. Offrez-lui au moins un emplacement de 30 cm de diamètre.
| Famille botanique | Alliacées |
| Origine | Asie |
| Utilisation | Jardinères et pots, Massifs |
| Feuillage | Caduc |
| Couleur feuillage | Vert |
| Couleur Floraison | Blanc |
| Période floraison (saison) | Eté |
| Période floraison (mois) | 07, 08 |
| Exposition | Mi-ombre |
| Rusticité | -25°C |
| Croissance | Rapide |
| Développement | Petit |
| Encombrement | Hauteur : 80cm et Largeur : 30cm |
| Terrain | Tous types de terrain |
| Description Terrain | Terres légères, sableuses, qui restent fraîches, surtout sans fumure récente |
| Port ( Forme Aspect ) | Erigé |
| Parfum | Feuillage, Fleurs |
| RESISTANCE AUX EMBRUNS | Assez résistant (+) |
| CARACTERES TIGE / ECORCE / CHAUME | Grosses tiges creuses cylindriques, plus grosses que la ciboulette |
| Besoin en eau | Moyen (+) |
| RESISTANCE A LA POLLUTION | Assez résistant (+) |
| IMPACT ENVIRONNEMENTAL | Mellifère |
| DISTANCES / DENSITE DE PLANTATION | 12/m² ou tous les 30cm pour une plantation en ligne |
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