L’Olea europaea Broutignan est un Olivier rustique, vigoureux et productif, réputé pour ses olives à huile de qualité. Idéal pour les jardins méditerranéens ou secs, en sol bien drainé. Lire la suite
Isolé / Jardinères et pots / Massifs
Persistant
FLORAISON : Blanc 
Soleil
-10°C à -12°C
L’Olea europaea Broutignan, aussi appelé parfois Olivier de Broutignan, est une variété traditionnelle du Sud de la France, cultivée principalement pour sa production d’huile d’olive douce et parfumée. Cet arbre méditerranéen développe un port naturellement arrondi, avec une silhouette élégante et un tronc noueux avec l’âge. Son feuillage persistant, de couleur vert-gris argenté, est typique des oléacées et forme une couronne dense. À maturité, il peut atteindre 5 à 6 mètres de hauteur pour 4 mètres de large environ.
Sa floraison survient au printemps, entre mai et juin, sous forme de petites fleurs blanc crème peu voyantes mais mellifères. Il produit des olives de calibre moyen à gros, utilisées pour une huile fine à faible acidité. Résistant à la sécheresse et rustique jusqu’à environ -10 à -12°C, il s’adapte bien aux climats doux.
L’Olivier Broutignan est une plante ornementale et nourricière qui trouve naturellement sa place dans les jardins secs, rocailles, talus ou en pot sur une terrasse. En plantation isolée, il attire le regard par son feuillage lumineux et sa silhouette sculpturale. Intégré dans une haie libre ou un massif méditerranéen, il se marie bien avec des plantes sobres comme la Lavande, le Romarin, les Cistes ou les Agaves.
En bac, sur balcon ou terrasse, il offre une belle présence toute l’année grâce à son feuillage persistant, à condition de lui offrir une bonne exposition et un substrat bien drainé. Il constitue ainsi un excellent choix pour ceux qui souhaitent allier esthétique et récolte, même dans un jardin familial.
L’Olea europaea Broutignan se plante dans un sol bien drainé, caillouteux ou légèrement calcaire. Il redoute les sols humides ou mal aérés. Prévoir un espacement de 5 à 6 mètres entre chaque pied en verger, ou 1,50 m en haie libre. En pot, optez pour un contenant profond, avec un bon drainage (graviers, billes d’argile).
Arrosez modérément : l’olivier tolère bien la sécheresse mais un jeune sujet appréciera des arrosages réguliers la première année. Une taille légère chaque fin d’hiver permet d’aérer la ramure et de favoriser la fructification. Très résistant, il nécessite peu d’entretien et peut vivre plusieurs dizaines d’années. En cas de culture en pot, un rempotage tous les 3-4 ans est recommandé.
L’Olivier de Broutignan est une variété ancienne originaire du Languedoc, dans le sud de la France, cultivée depuis des siècles pour la production d’une huile d’olive de qualité.
| Famille botanique | Oléacées |
| Origine | France (Languedoc) |
| Utilisation | Isolé, Jardinères et pots, Massifs |
| Feuillage | Persistant |
| Couleur feuillage | Vert |
| Couleur Floraison | Blanc |
| Période floraison (saison) | Eté |
| Période floraison (mois) | 05, 06 |
| Exposition | Soleil |
| Rusticité | -10°C à -12°C |
| Croissance | Lente |
| Développement | Moyen |
| Encombrement | Hauteur : 5-6m / Largeur : 4m |
| Terrain | Calcaire, Sec, Tous types de terrain, Drainé, Sableux |
| Description Terrain | Drainé, calcaire, caillouteux |
| Port ( Forme Aspect ) | Arbre |
| Fruits | Comestibles |
| Caractérisation fruit | Olives moyennes à grosses |
| RESISTANCE AUX EMBRUNS | Très résistant (+++) |
| CARACTERES TIGE / ECORCE / CHAUME | Écorce fissurée et crevassée |
| Besoin en eau | Faible (---) |
| RESISTANCE A LA POLLUTION | Assez résistant (+) |
| IMPACT ENVIRONNEMENTAL | Mellifère |
| PLANTES AMIES DU JARDINIER / PBI | Mellifère, économe en eau |
| DISTANCES / DENSITE DE PLANTATION | 5 à 6 mètres entre chaque pied en verger, ou 1,50 m en haie libre |
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