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Oseille vierge / Rumex acetosa
Vente en ligne de plants d'Oseille douceDélicieuse Oseille dans les potages, les salades, les sauces,... Lire la suite
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Jardinères et pots
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Caduc
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Soleil
Oseille vierge
L'oseille, un légume traditionnel de la cuisine française
Légume-condiment apprécié depuis l’Antiquité, l’Oseille présente une belle feuille en fer de lance et contient un large éventail de vitamines (notamment la vitamine C) et de minéraux.
Elle est restée une plante sauvage pendant des siècles. Ce n’est qu’au Moyen Âge que l'Oseille douce investit les jardins. Elle est devenue depuis un aliment de base de la cuisine française, en entrant notamment dans la composition des fameuses sauces vertes, servies jadis à la cour avec le grand gibier...
Sa culture est aisée et permet de récolter une large partie de l’année (avril à novembre) ses feuilles fraîches et acidulées que l’on consomme cuites ou crues : on en fait des soupes, des smoothies verts, des sauces, des salades, des omelettes…
L'Oseille se cultive en terre riche et fraiche. On coupe régulièrement les feuilles pour favoriser la croissance et le développement du pied. Découvrez aussi ►Toutes nos Aromatiques
Comment planter de l'Oseille ?
Caractéristiques
| Utilisation | Jardinères et pots |
| Feuillage | Caduc |
| Couleur feuillage | Vert |
| Exposition | Soleil |
| Croissance | Rapide |
| Encombrement | 20cm x 20cm |
| Terrain | Tous types de terrain |
| Description Terrain | Bien drainé |
| Besoin en eau | Moyen (+) |
| DISTANCES / DENSITE DE PLANTATION | 10/m² |
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- Pépinière certifiée Plante Bleue
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Comment planter Oseille vierge ?
