Jardins méditerranéens et Jardins secs pour un été réussi

Oseille vierge / Rumex acetosa

Vente en ligne de plants d'Oseille douce

Délicieuse Oseille dans les potages, les salades, les sauces,... Lire la suite

  • Utilisation Jardinères et pots
  • Feuillage Caduc
  • Exposition Soleil
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Oseille vierge

L'oseille, un légume traditionnel de la cuisine française

Légume-condiment apprécié depuis l’Antiquité, l’Oseille présente une belle feuille en fer de lance et contient un large éventail de vitamines (notamment la vitamine C) et de minéraux.

Elle est restée une plante sauvage pendant des siècles. Ce n’est qu’au Moyen Âge que l'Oseille douce investit les jardins. Elle est devenue depuis un aliment de base de la cuisine française, en entrant notamment dans la composition des fameuses sauces vertes, servies jadis à la cour avec le grand gibier...

 

Sa culture est aisée et permet de récolter une large partie de l’année (avril à novembre) ses feuilles fraîches et acidulées que l’on consomme cuites ou crues : on en fait des soupes, des smoothies verts, des sauces, des salades, des omelettes…

L'Oseille se cultive en terre riche et fraiche. On coupe régulièrement les feuilles pour favoriser la croissance et le développement du pied. Découvrez aussi ►Toutes nos Aromatiques

Comment planter de l'Oseille ?

Les engagements LeaderplantLes engagements Leaderplant
  • Made in France
  • Livraison en 5 à 10 jours ouvrés maximum
  • Forfaits livraison à partir de 10€
  • 100% satisfait ou remboursé
  • Pépinière certifiée Plante Bleue

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EST-CE LA BONNE SAISON POUR PLANTER ? En automne, c’est la saison idéale pour la plantation de toutes les plantes non-gélives. Pendant l’hiver et le printemps, les plantes ont le temps de développer leur système racinaire et seront donc plus résistantes au chaud lors de l’été prochain.

On arrose copieusement à la plantation (même si le sol est humide) : cet arrosage est indispensable pour faire le lien entre les racines de la plante et le sol du jardin. Ensuite, les arro-sages seront alors à ajuster selon la météo.

Il est aussi conseillé de mettre un paillage (écorce, paille, feuilles mortes, ...) au pied de vos plantes pour limiter l’évaporation de l’eau et protéger le système racinaire des 1ère températures négatives.

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