Pour la référence « Greffé » : Plant greffé sur Volkameriana : plus de fruits, fruits plus gros et plus précoces, parfaitement adapté pour un sol sableux
De petites billes roses
Le Citron Caviar à chair rose est un petit agrume original et recherché pour sa pulpe comestible. Elle forme de petites billes qui éclatent en bouche. C'est un fameux mélange de citronnelle et de pamplemousse. On le mange plutôt cru en entrée ou en dessert, sur des fruits de mer ou du poisson. Le fruit allongé est appelé "Finger Lime" (Citron doigt) par les Anglophones en raisons de sa forme. Il pousse sur un arbuste épineux et buissonnant. La floraison rose clair à blanche du Citron Caviar à chair rose apparaît au printemps, de Mars à Mai.
Pollinisateur : variété Autofertile mais le rendement est meilleur si vous plantez 2 arbres de la même variété à côté.
Peu rustique (-5°C), le Citron Caviar à chair rose doit être protégé en hiver ou hiverné dans une serre froide, véranda ou garage lumineux. Le feuillage, comme les fleurs et la pulpe des fruits sont comestibles. La récolte se fait d'Août à Octobre. Une exposition ensoleillée ainsi qu'un sol riche et drainé complètera la plantation. On le cultive en pleine terre uniquement sur le pourtour méditerranéen. Sinon, on opte pour une plantation en pot qui convient au Citron Caviar à chair rose.
Caractéristiques
Famille botanique
Rutacées
Origine
Australie
Utilisation
Isolé, Jardinères et pots
Feuillage
Persistant
Couleur feuillage
Vert
Couleur Floraison
Blanc
Période floraison (saison)
Printemps
Période floraison (mois)
03, 04, 05
Exposition
Soleil
Rusticité
-5°C
Croissance
Lente
Développement
Moyen
Encombrement
Hauteur : 3m et Largeur : 2m
Terrain
Tous types de terrain
Description Terrain
Drainé et riche
Parfum
Feuillage, Fleurs
Fruits
Comestibles
Caractérisation fruit
Citrons allongés à peau verte puis brune à maturité. Pulpe en forme de billes roses. Récolte d'Août à Octobre.
RESISTANCE AUX EMBRUNS
Non résistant (---)
Besoin en eau
Moyen (+)
RESISTANCE A LA POLLUTION
Assez résistant (+)
IMPACT ENVIRONNEMENTAL
Mellifère
DISTANCES / DENSITE DE PLANTATION
Idéal en plantation isolée en pleine terre sur le pourtour méditerranéen. Sinon, plantation en pot à hiverner dans une serre froide, garage lumineux ou véranda en hiver
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Pépinière certifiée Plante Bleue
Avis sur Citron Caviar à chair rose
Anonymous,
18 nov. 2019
plante en bon état mais de taille assez petite, on verra à la floraison
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EST-CE LA BONNE SAISON POUR PLANTER ? Au printemps, toutes les plantes peuvent être plantées dans le jardin ou en pot.
À la plantation, un arrosage est nécessaire (même si le sol est humide). En effet, il est indis-pensable pour faire le lien entre les racines de la plante et le sol du jardin. Ensuite, les arro-sages seront à ajuster selon les conditions météorologiques. De plus, il est conseillé de mettre un paillage (écorce, paille, feuilles mortes ...) au pied de vos plantes pour limiter l'évaporation.
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