Citron Caviar Ricks Red / Microcitrus australasica Ricks Red

Plant greffé sur Volkameriana : plus de fruits, fruits plus gros et plus précoces, parfaitement adapté pour un sol sableux

Un délice en vinaigrette

Cette belle variété de Citron Caviar est originale et délicieuse. Originaire d’Australie, elle produit des fruits allongés et cylindriques. La floraison rose clair apparaît de Mars à Mai. Elle est suivie par la formation de fruits à la peau verte puis brun clair à maturité. On récolte les fruits bien mûrs lorsque les citrons sont bien colorés et un peu mou. Pour les déguster, ont les coupe en deux et on prélève les petites billes de chair croquante et fondante pour les mettre dans les salades de fruits ou pour améliorer la vinaigrette.

On le cultive en pleine terre uniquement sur le pourtour méditerranéen. Partout ailleurs, on l’installe en pot ou en bac que l’on rentrera à l’abri en hiver.

Pollinisateur : variété Autofertile mais le rendement est meilleur si vous plantez 2 arbres de la même variété à côté.

Comment planter le Citron Caviar Ricks Red ?

Rustique jusqu’à -5°C, le Citron Caviar Ricks Red aime une exposition ensoleillée ainsi qu'un sol riche et bien drainé.