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Coriandre Chinoise / Eryngium foetidum

Vente en ligne de plants de Coriandre Chinoise

La Coriandre Chinoise est une merveilleuse plante Aromatique. Son feuillage a la saveur de la coriandre mais en plus prononcée. Elle est utilisée crue pour relever les salades de crudité ou cuite dans les omelettes, soupe et autres plats salés. Très utilisée en Asie, elle entre dans la compositio... Lire la suite

  • Utilisation Jardinères et pots / Potager
  • Feuillage Caduc
  • Couleur floraison FLORAISON : Blanc
  • Exposition Soleil
  • Rusticite -1°C
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Coriandre Chinoise

une belle découverte culinaire

La Coriandre Chinoise est une plante aromatique de la famille des Apiacées originaire d’Amérique tropicale. Elle produit de longues feuilles vertes et dentelées que l’on consomme crue à l’état de jeunes pousses dans les salades de crudités ou cuites dans les soupes, omelettes et divers plats salés.

excellent exhausteur de goût, sa saveur est proche de la coriandre ordinaire mais en plus accentuée et poivrée. Ciselée, elle relève et sublime les poissons, les viandes, les ragoûts, les haricots et les plats à base de riz ou de nouilles. Au Viêtnam et en Thaïlande, elle est utilisée dans la confection de la célèbre soupe Phô à base de nouille de riz au bœuf ou au poulet.

Cette variété possède également des propriétés médicinales. Elle est riche en calcium et contient du fer, de la vitamine B2 et du carotène. Elle peut donc aussi être préparée sous forme d’infusion pour combattre la grippe, le diabète, la constipation et la fièvre.

L'usage de plantes à des fins médicales n'est recommandé qu'avec avis médical

Ses dimensions à maturité sont de 60cm de haut comme de large avec de bonnes conditions de culture. Plante vivace frileuse, si vous la plantez en pleine terre, elle se comportera comme une annuelle. Si vous souhaitez la conserver, il sera préférable de la cultiver en pot ou en bac que l’on pourra rentrer à l’abri en hiver.

Comment cultiver la Coriandre Chinoise ?

Rustique jusqu’à -1°C et facile de culture, la Coriandre Chinoise se plaît au soleil et dans une bonne terre de jardin bien drainée avec un arrosage régulier. Dans les régions aux températures plus froides, on conseille de la planter en pot que l’on pourra hiverner dans une pièce lumineuse.

Les engagements LeaderplantLes engagements Leaderplant
  • Made in France
  • Livraison en 5 à 10 jours ouvrés maximum
  • Forfaits livraison à partir de 10€
  • 100% satisfait ou remboursé
  • Pépinière certifiée Plante Bleue

Avis sur Coriandre Chinoise

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EST-CE LA BONNE SAISON POUR PLANTER ? En automne, c’est la saison idéale pour la plantation de toutes les plantes non-gélives. Pendant l’hiver et le printemps, les plantes ont le temps de développer leur système racinaire et seront donc plus résistantes au chaud lors de l’été prochain.

On arrose copieusement à la plantation (même si le sol est humide) : cet arrosage est indispensable pour faire le lien entre les racines de la plante et le sol du jardin. Ensuite, les arro-sages seront alors à ajuster selon la météo.

Il est aussi conseillé de mettre un paillage (écorce, paille, feuilles mortes, ...) au pied de vos plantes pour limiter l’évaporation de l’eau et protéger le système racinaire des 1ère températures négatives.

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