Yanagi Ichigo / fraise de saule / Debregeasia edulis Elite

Un petit fruitier vraiment original

Le Debregeasia edulis Elite appelée Yanagi Ichigo ou Fraise de saule est un petit arbuste fruitier vraiment original. De la même famille que l’ortie et originaire d’Asie du Sud-Est, Il forme un joli buisson de 1 à 2m d’envergure. Son feuillage est composé de feuilles étroites, lancéolées à bord dentelé et vertes. En Mars, les fleurs apparaissent et épanouissent directement sur le bois. La floraison est suivie de la formation de petits fruits de couleur orange, comestibles et à la saveur douce et fruitée. Cette variété est autofertile.

On les consomme frais après la cueillette, mais aussi dans les desserts, les salades de fruits ou pour la confection de confitures et gelées.

Cette variété est sensible au froid, on plantera donc le Yanagi ichigo en pot pour pouvoir le rentré à l’abri en hiver.

Décoratif, on l’installe dans le jardin, sur la terrasse ou le balcon.

Comment cultiver le Yanagi Ichigo ?

Rustique jusqu’à -1°C, on plante le Yanachi Ichigo dans une terre riche et fraiche. Il tolère toutes les expositions qu’elles soient ensoleillées, mi-ombragées ou mêmes totalement ombragées. En hiver, on rentre le pot à l’abri lorsque les températures commencent à descendre.