Variété à gros fruits, récolte tardive et fruits pouvant atteindre les 700grs. Utilisation cuite en cuisine : sauces, quiches, potages... Lire la suite
Bordures / Jardinères et pots / Massifs / Potager
Caduc
FLORAISON : Jaune 
Soleil
0°C
La Tomate Beefsteak est une variété tardive produisant de très gros fruits de 200 à 700 g. Sa chair ferme et fondante, contenant peu de graines, rappelle celle des Cœur de Bœuf. Très parfumée, elle est idéale pour être farcie, cuisinée en quiche ou transformée en coulis.
On sème la Tomate Beefsteak de février à avril, sous abri chauffé (20°C minimum), en godets ou sur couche chaude. Semez à 1 cm de profondeur, recouvrez de terreau, arrosez légèrement et placez près d’une fenêtre pour éviter l’étiolement.
Repiquage en pleine terre après les gelées, lorsque les plants atteignent 12 à 15 cm. On espace les plants de 70 cm entre les rangs, 50 cm sur la ligne, à exposition ensoleillée.
Installez des tuteurs avant la plantation et arrosez abondamment au pied une fois par semaine pour éviter les maladies.
L’égourmandage est facultatif et dépend du mode de culture souhaité :
- Sans taille : laisse la plante se développer librement, offrant une production plus abondante mais avec des fruits plus petits.
- Conduite sur deux brins : après un pincement à 20 cm du sol, on conserve deux tiges principales pour optimiser la fructification.
La cueillette de Tomate Beefsteak commence 4 à 5 mois après le semis.
Récoltez à maturité pour savourer sa chair tendre et parfumée.
Découvrez aussi toutes les autres variétés de Graines de légumes de la Ferme de Sainte Marthe
Les Semences sont Certifiées en Agriculture Biologique.
| Utilisation | Bordures, Jardinères et pots, Massifs, Potager |
| Feuillage | Caduc |
| Couleur feuillage | Vert |
| Couleur Floraison | Jaune |
| Période floraison (saison) | Eté |
| Période floraison (mois) | 07, 08, 09 |
| Exposition | Soleil |
| Rusticité | 0°C |
| Croissance | Rapide |
| Développement | Moyen |
| Encombrement | Hauteur : 1.5m |
| Terrain | Tous types de terrain |
| Description Terrain | Frais et drainé |
| Port ( Forme Aspect ) | Erigé |
| Parfum | Feuillage |
| Fruits | Comestibles |
| Caractérisation fruit | Tomates rouges assez grosses. Chair parfumée et juteuse avec peu de pépins. Idéale comme variété pour cuire |
| RESISTANCE AUX EMBRUNS | Assez résistant (+) |
| Besoin en eau | Moyen (+) |
| RESISTANCE A LA POLLUTION | Assez résistant (+) |
| IMPACT ENVIRONNEMENTAL | Mellifère |
| PLANTES AMIES DU JARDINIER / PBI | Attire les pollinisateurs |
| DISTANCES / DENSITE DE PLANTATION | Tous les 50cm entre chaque plant et tous les 70cm entre chaque rang |
Les engagements LeaderplantSoyez le premier à laisser un avis
