Variété de betteraves Crapaudine certifiée Agriculture Biologique. Lire la suite
Aussi connue sous le nom de "betterave-crapaud", cette variété est la plus ancienne qui existe encore . Crapaudine se traduit par "crapaud femelle". Il n'est donc pas surprenant que la peau soit très rugueuse et craquelée, presque comme l'écorce d'un arbre.
Les racines en forme de carotte sont extrêmement sucrées et très foncées, presque noires, et les tiges sont teintées de rouge et conviennent parfaitement aux salades. Réputé pour sa saveur "Crapaudine" est recherchée par les chefs du monde entier.
Variété certifiée Agriculture Biologique
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