Avocatier 'Ettinger' / Persea americana 'Ettinger'

Vente en ligne de plants d'Avocatier 'Ettinger'

Cette variété d'avocatier donne des fruits assez allongés avec une petite amande. La peau verte est lisse. Lire la suite

  • Utilisation Isolé / Jardinères et pots
  • Feuillage Persistant
  • Couleur floraison FLORAISON : Blanc
  • Exposition Soleil
  • Rusticite -5°C max
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Avocatier 'Ettinger'

L’Avocatier ‘Ettinger’ est une variété précoce dont les fruits vert tendre ont un parfum de noisette.

De la famille du Laurier Sauce, de la Cannelle et du Sassafra, l’avocatier est de plus en plus cultivé dans nos régions pour son fruit, l’Avocat, aussi appelé « beurre végétal », « beurre poire », « beurre d’aspirant », « palta » et même « poire d’alligator ».  


Les bienfaits de l’avocat sur la santé ne sont plus à démontrer, il contient en effet de l’acide folique, des fibres, du potassium et des vitamines C et E. De plus c’est un fruit qui a sa place dans les tendances culinaires healthy actuelles, tel quel ou en guacamole dans les « lunch box » et autres « salade bowls ».

L’Avocatier ‘Ettinger’

Très cultivé en Israël, l’Avocatier ‘Ettinger’ est une variété précoce, donc adaptée à nos régions. C’est un hybride d’une variété mexicaine dont il a pris la vigueur et la rusticité et d’une variété du Guatemala de laquelle il tient la qualité de sa chair au parfum de noisette. Il donne des avocats à petits noyaux de forme allongée avec une belle chair fondante non fibreuse.

Plantation et récolte de l’Avocatier ‘Ettinger’

L’avocatier ‘Ettinger’ est une variété protandre de type B, c’est-à-dire qu’il a des fleurs mâles avant les fleurs femelles. On peut pour une meilleure pollinisation et une récolte encore plus abondante le planter à coté d’un avocatier progyne de type A comme l’Avocatier ‘Hass’, l’Avocatier ‘Pinkerton’ ou l’Avocatier ‘Reed’

Les avocats doivent être entre cueilli, il faut une à 2 semaines de maturation entre la cueillette et la consommation. On récolte les fruits dès qu’ils ont atteint leur taille maximum.


On plante au soleil dans un sol profond riche et bien drainé. Au nord de la Loire on privilégie la culture en pots de façon à pouvoir rentrer la plante pour la protéger du froid en Hiver.

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  • Pépinière certifiée Plante Bleue
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Avis sur Avocatier 'Ettinger'

26 janv. 2020

bien

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