Kaki Plaqueminier Jiro / Diospyros kaki Jiro

Un fruit ferme et sucrée sans pépins

Le Diospyros kaki Jiro, aussi connu sous le nom de Kaki Jiro, est une variété autofertile de plaqueminier produisant des fruits savoureux sans pépins. Il se distingue par son port érigé et arrondi pouvant atteindre 4 à 6 mètres de hauteur à maturité, pour une envergure de 3 à 5 mètres. Son feuillage caduc, vert brillant en saison, prend de magnifiques teintes rouge orangé à l’automne, ajoutant une touche ornementale forte au jardin.

La floraison discrète, de petites fleurs crème-jaunâtres, apparaît en mai-juin mais passe souvent inaperçue. Les fruits ronds, aplatis, de couleur orangée, mûrissent en octobre-novembre et peuvent être consommés croquants, sans astringence. Cette variété est appréciée pour sa bonne rusticité jusqu’à -15°C et sa production régulière.

Comment utiliser le Kaki Jiro ?

Le Kaki Jiro est un fruitier à la fois utile et décoratif. Il peut être planté en isolé au centre d’une pelouse ou dans un petit verger, où son feuillage automnal flamboyant en fait un véritable point d’intérêt visuel. Sa hauteur moyenne permet de l’intégrer dans de petits jardins tout comme dans des aménagements plus vastes. Il peut également être conduit en forme palissée contre un mur exposé au sud, ce qui favorise une bonne maturité des fruits.

Sur une terrasse spacieuse, il est possible de le cultiver en grand bac, en veillant à l’arroser régulièrement et à le protéger du vent. Ses fruits décoratifs en automne prolongent l’intérêt visuel bien après la chute des feuilles. En plus de ses qualités gustatives, il attire les oiseaux et favorise la biodiversité. Polyvalent, le Kaki Jiro est une alternative originale aux arbres fruitiers classiques comme le pommier ou le poirier.

Comment planter le Kaki Jiro ?

La plantation du Kaki Jiro s’effectue dans un sol profond, bien drainé, riche en humus, de préférence légèrement acide à neutre. Il convient de respecter une distance de 4 à 6 m entre deux arbres. Installez-le en plein soleil pour garantir une bonne fructification. L’arrosage est important durant les deux premières années pour favoriser l’enracinement. Ensuite, le kaki est peu exigeant en eau.

La taille est facultative mais peut être réalisée en hiver pour équilibrer la ramure ou limiter sa hauteur. Un apport de compost au printemps booste la production. Le désherbage au pied est conseillé pour éviter la concurrence racinaire. Grâce à sa rusticité et sa bonne résistance aux maladies, le Kaki Jiro demande peu d’entretien et convient aux jardiniers débutants comme aux amateurs confirmés.

Origine du Kaki Jiro :

Le Diospyros kaki est originaire d’Asie de l’Est, principalement de Chine et du Japon, où il est cultivé depuis des siècles. La variété 'Jiro' provient du Japon, sélectionnée pour sa chair ferme et non astringente.

Porte-greffe : Diospyros Lotus