Olivier Aglandau / Olea europaea Aglandau

Un Olivier provençal productif et très décoratif

L’Olivier Aglandau est une variété traditionnelle particulièrement présente en Provence. Il forme avec le temps un arbre au port dressé puis étalé, à la silhouette caractéristique des paysages méditerranéens. Sa croissance est plutôt lente à modérée et il peut atteindre environ 5 à 8 m de hauteur pour 4 à 6 m de largeur à maturité lorsqu’il pousse en pleine terre dans de bonnes conditions. Sa taille reste facilement maîtrisable par la taille. Son feuillage persistant se compose de feuilles étroites et coriaces, vert grisâtre sur le dessus et plus argentées au revers. Cette coloration apporte de la lumière au jardin toute l’année. Au printemps, généralement en mai et juin, apparaissent de nombreuses petites fleurs blanc crème regroupées en grappes discrètes.

Elles peuvent ensuite donner des olives de forme allongée, d’abord vertes puis plus foncées en mûrissant. L’Aglandau est notamment cultivé pour la production d’huile d’olive, mais ses fruits peuvent également être préparés comme olives de table après désamérisation. Bien installé dans un terrain drainant, cet olivier supporte la chaleur et les périodes sèches. Sa rusticité se situe généralement autour de -10 à -12 °C, selon la durée du gel, l’humidité du terrain, l’âge de l’arbre et son exposition.

Comment utiliser l’Olivier Aglandau ?

Avec son feuillage argenté et sa silhouette sculpturale, l’Olivier Aglandau constitue un excellent sujet à installer en isolé, notamment près d’une terrasse, au centre d’un massif ou dans un jardin d’inspiration méditerranéenne. Il apprécie une situation chaude lumineuse et convient particulièrement aux régions bénéficiant d’étés ensoleillés. Dans les jardins plus froids, privilégiez un emplacement abrité des vents froids, par exemple devant un mur exposé au sud. Une plantation en grand bac est également envisageable sur une terrasse ou un balcon suffisamment spacieux. La culture en contenant permet de protéger plus facilement l’arbre lors des épisodes de gel intense, mais demande des arrosages plus réguliers qu’en pleine terre.

Son feuillage gris-vert s’accorde particulièrement bien avec les Lavandes, les Romarins et différentes plantes adaptées aux terrains drainants et aux expositions ensoleillées. Ces associations permettent de composer un décor aux tonalités méditerranéennes. Cette belle variété est également intéressant dans un verger familial lorsque les conditions climatiques permettent une bonne fructification. La présence d’autres oliviers compatibles à proximité peut favoriser la pollinisation et améliorer la régularité de la production.

Comment planter l’Olivier Aglandau ?

On plante l’Olivier Aglandau au soleil, dans un emplacement chaud et si possible protégé des vents froids. Il apprécie avant tout les terrains bien drainés, y compris calcaires et relativement pauvres. Pour laisser l’arbre développer naturellement sa couronne, prévoyez généralement 4 à 6 m d’écartement avec les grands végétaux voisins. En pot, choisissez un contenant volumineux percé et un substrat drainant.

Arrosez régulièrement durant les premières saisons suivant la plantation, particulièrement pendant les périodes chaudes et sèches. Une fois son système racinaire établi, l’olivier supporte des périodes de sécheresse, même si un apport d’eau adapté peut rester utile, notamment pour accompagner la fructification. La taille s’effectue de préférence à la sortie de l’hiver, hors période de gel. Supprimez le bois mort, les rejets et les branches qui encombrent le centre de la ramure. Une fertilisation modérée au printemps peut accompagner les sujets cultivés en pot ou les arbres installés dans un terrain pauvre.

Pourquoi l’Olivier Aglandau réussira chez vous ?

L’Olivier Aglandau réunit un feuillage persistant, une silhouette décorative et une production d’olives valorisable après préparation. Il convient particulièrement aux emplacements ensoleillés et aux terrains drainants. Une fois correctement enraciné, il tolère bien les périodes chaudes et sèches. Dans les régions soumises à des gels marqués, le choix d’une exposition abritée et la protection des jeunes sujets restent importants.