Les Colocasias sont aussi appelés Oreille d'éléphant en référence à la forme de leur feuilles. Le feuillage caduc à semi-persistant en fonction du climat où il est planté se dresse au bout de la tige. C'est une plante vivace que l'on installe à l'ombre ou en mi-ombre. On compte environ 1m de haut pour 80cm de large. À terme, avec sa croissance rapide, ces vivaces forment une belle touffe de feuilles.
La plantation peut se faire en pleine terre ou en bacs. On garde le sol drainé et bien frais à humide, sauf en hiver.
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EST-CE LA BONNE SAISON POUR PLANTER ? En hiver, on peut planter les plantes rustiques, si le sol n'est pas gelé en profondeur. On arrose une fois à la plantation (même si le sol est humide) : cet arrosage est indispensable pour faire le lien entre les racines de la plante et le sol du jardin. Ensuite, il n'est plus nécessaire d'arroser jusqu'à la reprise de végétation au printemps. Les arrosages seront alors à ajuster selon la météo.
Il est conseillé de mettre un paillage (écorce, paille, feuilles mortes, ...) au pied de vos plantes. Attention : On ne plante pas si le sol est durci par le gel. Les plantes rustiques peuvent être conservées en extérieur, debout, à la lumière, à l'abri du vent et le long d'un mur exposé au Sud.
Il est conseillé de protéger les pots avec un voile d'hivernage. Pour les plantes en motte, les mettre en jauge dans du sable ou du terreau. Si les températures restent en dessous de -2°C en journée, mettre un voile d’hivernage.