Comment cultiver la Baie de Goji ?
3 janv. 2018
Histoire de la Baie de Goji ou Lyciet
Originaire d’Asie, la Baie de Goji est consommée depuis plus de 3 000 ans et cultivée en Chine, au Tibet, en Mongolie et sur la chaîne de montagne de l’Himalaya. Depuis son succès dans les années 1990, la culture de Goji est lancée en Europe et Amérique du Nord.
Considéré comme le Trésor national au Tibet, la Baie de Goji est connue sous l’appellation de la « clé de la jeunesse éternelle ».
La Baie de Goji fait partie de la Famille des Solanacées comme les pommes de terre, tomates, poivrons et aubergines.
Le saviez-vous ? Le mot Goji est un dérivé du chinois ‘gou qi zi’ qui signifie « fruit du bonheur ».
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Propriétés de la Baie de Goji
Utilisée en phytothérapie asiatique, en médecine traditionnelle chinoise et tibétaine, la Baie de Goji est riche en vitamines, minéraux, oligo-éléments. C’est le fruit qui contient le plus de Vitamine C au monde. Très anti-oxydant, la Baie de Lyciet combat la fatigue, les dépressions et maladies. Il lutte également contre le vieillissement du corps.
Il contient également 18 acides aminés dont 8 essentiels.
Le fruit du Goji contient 400 fois plus de Vitamine C que l’Orange pour la baie fraîche et 7 fois plus avec la baie séchée. C’est un des fruits le plus concentré avec l’Argousier et l’acérola.
Baie de Goji : comment les consommer
Il faut manger des Baies de Goji de bonne qualité sur une longue période si on veut voir des effets probants :
► 2 à 3g de baies/j = 20 à 30 fruits/j
Dans les premiers jours, la Baie de Goji régule et purifie l’ensemble des organes. Il est conseillé de commencer avec de petites doses et d’augmenter au fur et à mesure. Si vous en prenez trop d’un coup, il est possible que des maux de ventre se fassent sentir.
Commencez toujours par prendre 2 à 4 Baies de Goji le matin et l’après-midi. Si vous ne ressentez pas d’effets sur votre corps, augmentez les doses précautionneusement. Si vous avez des effets secondaires, ils sont dû à une élimination trop rapide des toxines de votre corps, diminuez votre consommation à 2 fruits/j puis augmentez graduellement. Consommez-les plutôt en début ou milieu de journée.
Stimulantes, les baies sont déconseillées en fin de journée. Elles sont aussi déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes car les Baies de Lyciet sont stimulantes pour l'utérus.
Attention, la consommation de Baie de Goji pour les personnes souffrant de problèmes de coagulation au niveau du sang est déconseillée.
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| Baies de Goji Fraîches | Baies de Goji sèches | Jus de Baies de Goji |
Planter un plant de Goji
Le Lyciet aime les milieux tempérés. Voici ses exigences de culture :
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Une exposition ensoleillée conviendra au Lycium. |
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Le Goji doit être planté dans un sol riche, drainé, frais et non acide. Il a une préférence pour les sols calcaires et filtrants. |
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Le feuillage du Goji est caduc. Les rameaux sont souples et légèrement pendants. Il est possible de voir quelques épines sur les branches |
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La floraison rose-violette se déroule en avril. De plus, les fleurs sont auto-fertiles. |
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La Rusticité du Goji est de -20°C |
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Le Lyciet atteint une hauteur de 3m maximum sous nos climats, en méditerranée particulièrement. Au nord de la Loire, comptez 1.5 à 2m de haut. Vous devez laisser de l’espace autour de votre plant pour qu’il puisse se développer confortablement. |
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Vous pouvez également tailler votre plant de Goji en hiver (bois mort et formation) et en été (pincement pour formation). |
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Si votre Goji est en pleine terre, arrosez régulièrement en été mais pas en hiver. S'il est en pot, surveillez bien. Le Goji ne doit pas manquer d'eau mais ne doit pas être inondé. |
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Le Goji est une plante mellifère. Les abeilles et insectes butineurs aiment venir récolter le nectar. |
Comment récolter la Baie de Goji ?
La récolte des Baies de Goji s’effectue sur la période de juin à fin août. Ramassez les fruits qui sont bien rouges. Cueillez-les à la main car avec un peigne ou autre outil, ils risqueraient d’être abîmés ou écrasés.
En moyenne, il faut attendre 2 ans pour les premiers fruits et 4 ans pour une récolte abondante.
| Nom de la Variété | Photo | Fruits | Rusticité | Autres informations |
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► Saveur légèrement sucrée et peu acide
► Récolte d'Août à Octobre
► Consommation frais ou transformé |
-20°C |
► Longues tiges feuillues et arquées. Possibilités de quelques épines
► Floraison violette et étoilée
► Feuillage caduc, allongé et vert tendre
► Dimensions 1m x 1m |
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► Fructification abondante et précoce
► Fruits plus gros que le type
► Récolte de Juin à Août |
-20°C |
► Feuillage vert et caduc. Possibilités de quelques épines
► Floraison violette en avril
► Dimensions : 80cm x 80cm |
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