Figuier Ice Crystal / Ficus carica Ice Crystal

Le Figuier Ice Crystal : un délice dans vos jardins

Faisant partie de la famille des moracées, le ficus carica Ice Crystal, ou plus connu sous le nom de Figuier Ice Crystal, est l’un des plus beaux arbres fruitiers venu d’Asie centrale et de Turquie. Ce petit arbre caduc et vigoureux, vous donnera des fruits à la peau de couleur rouge foncé et à la chair très goûteuse. C’est une variété dite bifère (il fructifie deux fois par an à partir de juillet, puis vers fin août). 

Son petit truc en plus ? Ce figuier s’adapte aussi aux régions du Nord de la Loire et procure un ombrage idéal en période estivale. Et quand vient l’automne, il vous offrira un spectacle magnifique avec ses grandes feuilles (allant jusqu’à 20cm de long) jaunes. Son feuillage original, par ce côté ornemental, sera parfait en déco. Ces fruits laisseront un doux parfum de miel. Alors à vos tartes, confitures, compotes, mais aussi à vos foies gras, jambons secs ou encore fromages de chèvre. Vous vous régalerez !

Un conseil : après la récolte ne conservez pas les figues au réfrigérateur, ceci est déconseillé pour éviter que cela altère leur arôme.

Le Point technique et soins

Ses copains tels que : le grenadier à fruits, le mûrier blanc ou encore le néflier du Japon seront ravis de venir accompagner le ficus Ice Crystal dans votre jardin. Si vous vivez au Nord vous pouvez planter le cognassier, l’akebia quinate ou encore le Feijoa, cela apportera un côté rustique et exotique. Il s’adapte à tout type de sol, tant qu’il est bien drainé et humide. Une exposition au soleil Sud ou Sud-Ouest gorgera les fruits de plein de vitamines.

Quand le tailler ? Mars-avril ou septembre-novembre. Lors de la 1ère année, veillez à ce qu’il ne manque pas d’eau, surtout l’été. Ses racines ne seront pas assez développées pour faire face au 1^er hiver. Son avantage ? Peu sensible aux maladies et aux ravageurs. Qu’attendez-vous pour déguster ?

Comment planter le Figuier Ice Crystal ?

Sa plantation se fera à l’abri d’un mur pour le protéger du froid. Résistant jusqu’à -15°C, il faut faire toutefois attention les deux 1ère années en prévoyant un voile d’hivernage en cas de fortes gelées en hiver ou de gelées tardives.

Petite astuce : installez un lit de graviers au fond du trou de plantation et apportez un mélange de terre de jardin et de terreau ou du compost bien mûr. C’est un arbuste qui en a sous les racines ! Il aime avoir les pieds au frais pour bien pousser et la tête au soleil.