Le Groseillier Versaillaise Blanche est une variété productive aux grappes de baies translucides, sucrées et légèrement acidulées. Facile à cultiver et rustique, il est idéal pour le potager ou en haie fruitière. Lire la suite
Haie / Jardinères et pots / Massifs / Potager
Caduc
FLORAISON : Blanc 
Mi-ombre + Soleil
-20°C
Le Ribes rubrum Versaillaise Blanche, plus connu sous le nom de Groseillier à grappes Versaillaise Blanche, est un arbuste caduc vigoureux et productif. La floraison apparaît en avril-mai. Il produit ensuite en Juillet-août de longues grappes de petites baies blanches, presque translucides, à la saveur douce et sucrée, moins acidulée que les variétés rouges.
Son feuillage vert clair, composé de feuilles lobées, vire au jaune en automne avant de tomber. À maturité, il atteint environ 1,5 m de hauteur pour une largeur de 1m. Très rustique (-20°C), il s’adapte à de nombreuses conditions climatiques et se montre peu exigeant en matière de sol, à condition qu’il soit frais et bien drainé.
Le Groseillier Versaillaise Blanche est parfait pour une culture en potager, au verger ou en haie fruitière. Il peut être planté en isolé ou en association avec d’autres petits fruits comme les Framboisiers et Cassissiers pour diversifier les récoltes estivales. En pot sur une terrasse ou un balcon, il permet de profiter de délicieuses récoltes même dans un petit espace.
Grâce à sa saveur douce et sucrée, il est particulièrement apprécié en consommation fraîche, en salades de fruits, en gelées ou en pâtisseries. Ses baies riches en vitamines sont idéales pour la réalisation de jus rafraîchissants et de desserts gourmands.
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Facile de culture, le Groseillier Versaillaise Blanche aime être planté dans un sol frais, humifère et bien drainé, avec une exposition ensoleillée à mi-ombragée. La plantation s’effectue en automne ou au printemps, en espaçant les pieds d’environ 1 à 1,5 mètre. Un arrosage régulier est nécessaire, surtout en période de sécheresse ou pendant la formation des fruits.
Pour stimuler la fructification, une taille annuelle en hiver est recommandée : il s’agit de supprimer le bois mort et de raccourcir les rameaux les plus anciens afin de favoriser le renouvellement. Un paillage au pied de l’arbuste permet de conserver l’humidité et de limiter le développement des mauvaises herbes. Apporter un engrais organique au printemps contribue à une récolte abondante.
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Originaire d'Europe, le Groseillier à grappes est cultivé depuis des siècles pour ses baies savoureuses et ses vertus médicinales. La variété Versaillaise Blanche a été sélectionnée en France pour sa douceur et sa productivité exceptionnelle.
| Famille botanique | Grossulariacées |
| Origine | Europe |
| Utilisation | Haie, Jardinères et pots, Massifs, Potager |
| Feuillage | Caduc |
| Couleur feuillage | Vert |
| Couleur Floraison | Blanc |
| Période floraison (saison) | Printemps |
| Période floraison (mois) | 04, 05 |
| Exposition | Mi-ombre + Soleil |
| Rusticité | -20°C |
| Croissance | Moyenne |
| Développement | Moyen |
| Encombrement | Hauteur 1m50 et Largeur : 1m |
| Terrain | Acide/Humifère, Tous types de terrain, Frais et drainé |
| Description Terrain | Frais, humifère, bien drainé |
| Port ( Forme Aspect ) | Arbustif |
| Parfum | Feuillage |
| Fruits | Comestibles |
| Caractérisation fruit | Baies blanches, comestibles |
| RESISTANCE AUX EMBRUNS | Assez résistant (+) |
| CARACTERES TIGE / ECORCE / CHAUME | Tiges souples, brun clair |
| Besoin en eau | Moyen (+) |
| RESISTANCE A LA POLLUTION | Assez résistant (+) |
| IMPACT ENVIRONNEMENTAL | Fruits pour les oiseaux, Mellifère |
| PLANTES AMIES DU JARDINIER / PBI | Nourrit les oiseaux et pollinisateurs |
| DISTANCES / DENSITE DE PLANTATION | 1/m² ou tous les 80cm pour une plantation en ligne |
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