Avec son goût original de mélange de saveur, on utilise le Périlla Vert de Nankin en cuisine japonaise mais aussi pour aromatiser riz, viandes et poissons. Lire la suite
Jardinères et pots / Massifs
Caduc
FLORAISON : Blanc 
Mi-ombre
0°C
Cette variété sera disponible en Ecoplant
15/20cm au prix indicatif de 3,66 €.
Le Périlla Vert de Nankin est une vivace aromatique que l'on cultive de préférence en pot. On consomme les jeunes feuilles vertes cuites ou crues pour accompagner viandes, riz et poissons. Elles possèdent un goût de mélange entre l'anis, la mélisse et la canelle. On récolte tout l'été les jeunes pousses du Périlla Vert de Nankin, du mois de Mai à Septembre. Découvrez aussi le Périlla pourpre du Nankin.
On protège le Périlla Vert de Nankin du froid l'hiver en l'hivernant dans un garage lumineux, une serre froide ou une véranda. Rustique à 0°C, il se comporte comme une annuelle si on le laisse dehors. Ses dimensions sont de 60cm de haut maximum et de 30cm de large. Les fleurs sont blanches. On peut les récolter pour les manger ou les tailler pour garder le goût de la plante uniquement dans les feuilles. Le Périlla Vert de Nankin possède des tiges carrés originales.
| Famille botanique | Labiacées |
| Origine | Asie |
| Utilisation | Jardinères et pots, Massifs |
| Feuillage | Caduc |
| Couleur feuillage | Vert |
| Couleur Floraison | Blanc |
| Période floraison (saison) | Automne |
| Période floraison (mois) | 10, 11 |
| Exposition | Mi-ombre |
| Rusticité | 0°C |
| Croissance | Rapide |
| Développement | Petit |
| Encombrement | Hauteur : 60cm max et Largeur : 30cm |
| Terrain | Tous types de terrain |
| Description Terrain | Frais, riche et bien drainé |
| Parfum | Feuillage, Fleurs |
| Fruits | Décoratifs |
| Caractérisation fruit | Petites graines noires |
| Besoin en eau | Moyen (+) |
| IMPACT ENVIRONNEMENTAL | Mellifère |
| DISTANCES / DENSITE DE PLANTATION | 9 à 12/m² ou tous les 20cm pour une plantation en ligne |
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