Le Citronnier 'Volkamer' possède de nombreuses teintes allant du vert foncé au rouge à maturité. On le récolte en hiver. On l'utilise comme un citron normal mais son goût est plus fruité. Lire la suite
Isolé / Jardinères et pots
Persistant
FLORAISON : Blanc 
Soleil
-7°C max
Le Citrus Volkameriana produit des fruits qui ressemblent de petites oranges mais qui se consomment comme le citron. Son origine vient d’un croisement entre l’orange amère (qui lui donne sa couleur) et le cédrat qui lui a donné son goût citronné. Cette belle variété peut atteindre à maturité 3m de haut pour 2m de large. Son feuillage persistant est d’un beau vert foncé, brillant, coriace avec de jeunes pousses de couleur rouge. Ses branches sont raides, légèrement épineuses et son port est étalé.
En Mars-Avril des boutons floraux pourpres apparaissent et éclosent en petites fleurs étoilées blanches discrètement teintées de rose. Les fruits se développent ensuite pour être récoltés en fin d’hiver et au printemps. Leur peau est épaisse, de couleur verte, puis jaune vif et pour finir orange à maturité. Leur chair rouge-orangé est juteuse, sucrée et acidulée avec une petite pointe d’amertume. Le Citron ‘Volkamer’ est parfait pour assaisonner certains plats ou pour aromatiser les boissons. On utilise le zeste pour parfumer les pâtisseries et les entremets.
On le plante en plein terre dans les régions aux hivers doux du pourtour méditerranéen. Partout ailleurs, on choisira de l’installer dans un grand pot ou un bac que l’on rentera en hiver (dans une pièce lumineuse mais non chauffée) lorsque les températures descendent en dessous de -7°C.
Rustique jusqu’à -7°C, cette variété de citronnier est vigoureuse et résistante aux maladies. Pour qu’il s’épanouisse, on lui choisit un emplacement au soleil non brûlant, abrité du vent et des embruns pour éviter le dessèchement du feuillage. Il apprécie les sols riches, frais, bien drainés et non calcaires. On arrose régulièrement de manière à ce que le substrat reste humide et on vaporise son feuillage une fois par mois. On pense aussi à lui offrir un cône d’engrais à libération lente tous les 6 mois pour booster son développement.
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| Famille botanique | Rutacées |
| Utilisation | Isolé, Jardinères et pots |
| Feuillage | Persistant |
| Couleur feuillage | Vert |
| Couleur Floraison | Blanc |
| Période floraison (mois) | 03, 04 |
| Exposition | Soleil |
| Rusticité | -7°C max |
| Croissance | Moyenne |
| Développement | Moyen |
| Encombrement | Hauteur : 3m et Largeur : 2m |
| Terrain | Tous types de terrain |
| Description Terrain | Bien drainé |
| Port ( Forme Aspect ) | Arbustif |
| Parfum | Feuillage, Fleurs |
| Fruits | Comestibles |
| Caractérisation fruit | Fruits bien ronds à maturité. |
| RESISTANCE AUX EMBRUNS | Non résistant (---) |
| Besoin en eau | Moyen (+) |
| RESISTANCE A LA POLLUTION | Assez résistant (+) |
| IMPACT ENVIRONNEMENTAL | Mellifère |
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