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Cumin des prés - Carvi - Anis des Vosges / Carum carvi

Vente en ligne de plants de Cumin des prés ou Carvi

Le Carvi est une belle aromatique dont on consomme le feuillage et les graines. Ces dernières sont utilisées en cuisine mais aussi en médecine. Lire la suite

  • Utilisation Massifs
  • Feuillage Caduc
  • Couleur floraison FLORAISON : Blanc
    Eté / Printemps
  • Exposition Soleil
  • Rusticite -5°C
Description détaillée
En culture

Cette variété sera disponible en Ecoplant
15/20cm au prix indicatif de 2,66 €.

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Cumin des prés - Carvi - Anis des Vosges

Une herbe aromatique dont on consomme aussi les graines

Le Carvi ou Anis des Vosges ou Cumin des prés est différent du Cumin commun. Son goût est plus fruité que le cumin type qui va avoir un goût plus épicé. On consomme les feuilles mais aussi les graines. Le feuillage caduc et vert découpé est surmonté d'une belle floraison blanche en ombelles de Mai à Juillet. Une fois celle-ci fânée, des graines brunes apparaissent. Elles aromatisent très bien les plats en cuisine mais sont aussi utilisé en médecine pour leurs vértus thérapeutiques contre tous types de troubles d'estomac.

 

Le Saviez-vous ? On peut mâcher directement les graines du Cumin des Prés pour faire passer la mauvaise haleine. Elles ont un goût musqué, citronné et anisé.

 

On le plante en plein terre, au soleil et dans une terre qui a été bien aérée. Peu exigeant, il n'est pas sensible aux maladies et aux ravageurs. On peut l'associer avec d'autres aromatiques dans un carré potager, un carré bien-être ou au milieu des légumes.

Comment planter le Cumin des prés ?

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  • Pépinière certifiée Plante Bleue
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