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Chou Kale Noir de Toscane/ Chou Palmier Noir de Toscane / Brassica Oleracea var. palmifolia

Vente en ligne de plants de Chou Kale Noir de Toscane

Cette merveilleuse variété ancienne de Chou frise est aussi savoureuse que décorative. Avec son allure de palmier, on l’installe aussi bien au potager que dans les massifs. Lire la suite

Nouveauté
  • Utilisation Isolé / Jardinères et pots / Massifs / Potager
  • Feuillage Semi-persistant
  • Couleur floraison FLORAISON : Jaune
  • Exposition Soleil
  • Rusticite bonne résistance au froid
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Chou Kale Noir de Toscane/ Chou Palmier Noir de Toscane

 Un Chou déguisé en Palmier

Le Chou kale Noir de Toscane ne manquera pas de vous surprendre. Cette vieille variété forme une tige bien droite pouvant atteindre parfois jusqu’à 2m de haut. Au moment de la récolte, lorsque l’on commence à prélever les premières jeunes feuilles les plus basses, son tronc à nu surmonté d’un bouquet de feuilles recourbées, lui donne des allures de Palmier, d’où son nom. La couleur et l’aspect de ses feuilles sont très original. Celles-ci sont d’un beau vert-bleu foncé, presque noire. Etroite et longue de 60 à 80cm, elles sont finement gaufrées et leur extrémité se recourbe au cours de leur développement.

Un délice de Chou

Les feuilles de ce jolie Chou se consomment de l’automne jusqu’au printemps. Le froid et les gelées, les attendrit et les rend encore plus savoureuses. Elles se conservent quelques jours dans le bac à légumes, il faudra donc les prélever au fur et à mesure des besoins en commençant par les feuilles les plus basses.

On les consomme après une cuisson à l’eau, en soupe ou en légume d’accompagnement. Il sert également à confectionner de délicieuses potées, des soupes, des farcies et des roulées. C’est aussi un vrai délice d’hiver en toast sur du pain grillé frotté à l’ail.

En massif Potager

Très en vogue actuellement le massif potager fait son entrée dans les jardins. Pourquoi ne pas lier l’utile à l’agréable en créant un potager décoratif. Le Chou Palmier sera magnifique au côté de la rhubarbe, l’artichaut et de la patate douce.

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Comment cultiver le Chou Kale Noir de Toscane ?

Le Chou Palmier est une variété très rustique. Il peut rester en terre l’hiver et ne nécessite pas de protection particulière contre le froid.

On l’installe au soleil dans un sol riche auquel on ajoutera du fumier ou du compost. On le plante au potager, tous les 50 cm sur des lignes espacées de 50 cm, sans trop enterrer la tige. Dans les massifs, il fera du plus bel effet en isolé ou en bouquet.

Il apprécie les arrosages réguliers tout au long de l’année, surtout après la plantation, le temps de la reprise.

Cette variété est en temps normal une plante bisannuelle. Cela signifie, qu’elle produit du feuillage la première année puis passe l’hiver en terre avant de former de nombreuses tiges florales et de produire des graines au cours du printemps suivant. Parfois, si le climat lui est favorable, le Chou Kale Noir de Toscane peut être trisannuel. Il continue donc à se développer la deuxième année et ne fleurit qu’à partir de la troisième année. Dans ce cas, Il forme un volume de feuillage considérable et peut atteindre plus de 2 mètres de hauteur. 

 

 

 

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