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Conseils Fruitiers

Tailler et former les Arbres fruitiers

6 nov. 2017

Les arbres fruitiers

Il existe beaucoup de formes pour nos Arbres fruitiers, taillées, variées ou libres. Vous pouvez choisir de tailler chaque année en laissant uniquement les grosses branches (charpentières). Ou bien, laisser les coursonnes (moyennes branches) se développer.

 

Pour découvrir de nombreuses variétés et formes fruitières, faites un tour du côté du Potager du Roi à Versailles (78).

 

Vous pouvez choisir vos arbres fruitiers parmi :

 

Nos Arbres fruitiers

 

Supporte la taille

 

Fruit

 

 

 

►Nos Pommiers 

 

 

Oui

  Nos Pommiers

 

 

►Nos Poiriers

 

 

 Oui

  Nos Poiriers

 

 

►Nos Cerisiers

 

 

Oui

  Nos Cerisiers

 

 

►Nos Pruniers

 

 

 Peu

  Nos Pruniers

 

 

►Nos Pêchers, abricots et nectarines

 

 

 Peu

   Nos Pêches, abricots et nectarines

 

 

►Nos Figuiers

 

 

Peu 

  Nos Figuiers

 

 

►Nos Kiwis

 

 

Oui 

  Nos Kiwis

 

 

►Nos fruits à coques

 

 

Oui 

  Fruits à coques

 

 

►Nos Agrumes

 

 

Peu

  Nos Agrumes

 

 

►Nos autres fruits

 

 

Oui 

Autres fruitiers

 

Les différentes tailles pour les arbres fruitiers

Avant de choisir de tailler son arbre, vous devez vérifier qu'il supporte cette opération.

 

La taille d'entretien

Certains arbres fruitiers ne supportent qu'une taille très légère. On appelle ça une taille d'entretien.

 

Elle consiste à :

►Supprimer le bois et les rameaux morts

►Équilibrer l'arbre en supprimant des branches qui sont plus orientées sur un côté

►Racourcir les branches pour une meilleure fructification

 

La taille de formation

Pratiquée le plus souvent sur des pommiers et poiriers, elle peut aussi se réaliser sur des fruitiers comme des cerisiers ou des Kiwis. Prévoyez un espace assez grands pour les Kiwis. Ils peuvent faire des tiges de 3m en 1 an.

 

Elle consiste à :

►Donner une forme définie au fruitier choisi

►Permet de cueillir les fruits plus facilement

►Privilégier le plus souvent les branches horizontales à l'apex principal

►Quand vous attachez vos branches à votre support (bois, acier, fer), laissez de l'espace entre le bois de l'arbre et le montant car vous devez penser que l'arbre va grossir.

 

CONSEILS :

 

►Tous les arbres ont besoin d'une taille d'entretien une fois par an. Sinon, les arbres se fatiguent et produisent moins de fruits.

►La taille de formation doit être réalisée sur un jeune arbre. Le travail sera plus facile à exécuter. Allez-y doucement.

►N'utilisez pas de matériaux dangereux pour l'arbre (fil de fer, élastique) si vous voulez lui donner une forme spéciale. Choisissez de la ficelle ou du rafia solide. 

 

►Pour les tuteurs, vous pouvez utiliser des filins en acier pour le Kiwis car les lianes sont souples. Pour les autres fruitiers, prenez du bois ou des flins en acier/fer. Il ne faudra pas trop serrer quand vous attacherez vos branches. 

►Si vous avez des Petits fruits chez vous, vous pouvez aussi leur donner une forme !

►Coupez toujours devant une feuille pour que le bourgeon à son aisselle puisse repartir tout de suite. Une fois qu'il aura grandit un peu, attachez-le ou courbez-le.

 

►Ne touchez pas trop les arbres en hiver sauf pour la taille. Les formes doivent être commencée en fin du printemps voire été. Repérez les fleurs et fruits et essayez de ne pas accrocher avant un fruit. Les attaches peuvent couper par moment la circulation de sève et faire mourir le fruit.

►Vous pouvez ouvrir les rameaux de vos fruitiers en utilisant du bois pour forcer un peu. Protégez les bout de votre bois d'ouverture pour ne pas blesser l'écorce. Allez-y doucement quand vous commencez et ouvrez un peu plus toutes les semaines.

►Si vous attachez vos branches avec un lien, pensez à ne pas les laisser toujours au même endroit. Décalez-les de quelques centimètres. Si ils restent toujours à la même place, ils laisseront des blessures sur l'écorce.

 

Les formes fruitières pour un arbre fruitier

Il existe plusieurs types de formes pour les arbres fruitiers : Libres ou travaillées

 

Les formes libres comprennent les formations ci-dessous :

 

Haute Tige

 

 

Scion

 

Quenouille
Haute Tige Scion Quenouille 

 

 

Les formes travaillées ou palissées comprennent les formations ci-dessous :

 

 

Gobelet

 

 

U simple et double U

 

 

 

 

Cordon simple

 

 

 

 

 

Double Cordon

 

Gobelet U simple et U Double / Palmette Cordon simple Double Cordon

 

La forme palmette ? Cette forme fruitière n'est pas définie par une apparence spéciale. C'est un fruitier travaillé sur la hauteur et la largeur, souvent en Double U large.

 

Besoin d'Aide ? Des Questions ? N'hésitez pa sà nous contacter et à partager votre expérience avec nous !

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EST-CE LA BONNE SAISON POUR PLANTER ? En hiver, on peut planter les plantes rustiques, si le sol n'est pas gelé en profondeur.

On arrose une fois à la plantation (même si le sol est humide) : cet arrosage est indispensable pour faire le lien entre les racines de la plante et le sol du jardin. Ensuite, il n'est plus nécessaire d'arroser jusqu'à la reprise de végétation au printemps. Les arrosages seront alors à ajuster selon la météo.  

Il est conseillé de mettre un paillage (écorce, paille, feuilles mortes, ...) au pied de vos plantes.

Attention : On ne plante pas si le sol est durci par le gel. Les plantes rustiques peuvent être conservées en extérieur, debout, à la lumière, à l'abri du vent et le long d'un mur exposé au Sud. Il est conseillé de protéger les pots avec un voile d'hivernage. Pour les plantes en motte, les mettre en jauge dans du sable ou du terreau. Si les températures restent en dessous de -2°C en journée, mettre un voile d’hivernage. 

 

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