L'Estragon est une herbe aromatique qui s'utilise pour parfumer poissons et viandes, les plats à base de tomates, les vinaigres et les sauces comme la gribiche ou labéarnaise. Riche en minéraux et vitamines (A, B1, B2, C, calcium, fer, phosphore) l'estragon est recommandé dans les régimes sans sel.
L'Estragonest riche en huiles essentielles. Il est utilisé dans de nombreuses médecines traditionnelles arabes et asiatiques, puissant anti-bactérien. L'Estragon se consomme frais pour profiter pleinement de sa saveur. Pour le conserver on peut le sécher ou le congelé.
L'usage de plantes à des fins médicales n'est recommandé qu'avec avis médical
Vivace arbustive avec des feuilles fines de 4 à 6cm de long, l'Estragon sera mieux à la mi-ombre qu'au soleil. Il apprécie les sols frais. Il faudra le protéger dans les régions où les hivers sont froids. Découvrez aussi ►Toutes nos Aromatiques
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EST-CE LA BONNE SAISON POUR PLANTER ? En été, on arrose copieusement à la plantation (même si le sol est humide) : cet arrosage est indispensable pour faire le lien entre les racines de la plante et le sol du jardin. Ensuite, les arrosages seront alors à ajuster selon la météo, jusqu'à une fois par jour en cas de forte cha-leur. Il sera très important de bien suivre l’arrosage de vos plants pour un meilleur enraci-nement et donc un meilleur développement.
Il est aussi conseillé de mettre un paillage (écorce, paille, feuilles mortes, ...) au pied de vos plantes pour limiter l’évaporation de l’eau. Les arrosages seront à faire principalement le matin au lever du jour ou le soir. Cela limite l’évaporation ou les brûlures sur les feuilles dues à la réverbération du soleil sur les gouttes.
Persistant
FLORAISON : Blanc 
Mi-ombre
-5°C
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