
Tamarillo, Tomate en arbre / Solanum betaceum
Vente en ligne de plants de Tamarillo ou Tomate en arbreLe Tamarillo est un fruit original cultivé en Amérique du Sud. Les fruits se consomment crus ou cuits, salés ou sucrés... Lire la suite
Cette variété sera disponible en Turboplant
20/30cm au prix indicatif de 9,00 €.
Tamarillo, Tomate en arbre
Le Tamarillo, arbre fruitier exotique
Originaire d'Amérique du Sud, il est l'un des fruits les plus consommés dans les Pays Andins (Bolivie, Equateur, Colombie, etc..). En latin, ce petit arbre se nomme Solanum betaceum (ou également Cyphomandra betacea), et en français, on l'appelle Tamarillo ou encore Tomate en arbre.
Il appartient donc à la même famille que les tomates.
Le Tamarillo est rustique jusqu'à -2°C : il convient donc de l'installer en pleine terre uniquement dans les régions au climat très doux en hiver, et en exposition abritée du vent. Ailleurs, on le cultivera en pot que l'on pourra hiverner hors gel.
Les feuilles sont très larges, d'un beau vert tendre. En conditions favorables, la plante pourra atteindre 3m de haut.
Les fruits du Tamarillo
Les fruits arrivent à maturité de septembre à décembre. Ils peuvent faire la taille d'un bel oeuf de poule et sont d'un très beau rouge luisant. Les fruits mûrs se consomment crus (à la cuillère comme un kiwi ou un fruit de la passion) ou cuits, en confitures notamment. On peut également réaliser de délicieux chutneys ou sauces piquantes avec le Tamarillo.
Il est important de noter que seuls les fruits mûrs sont comestibles. Les fruits non mûrs et les autres parties de la plante sont toxiques
Comment cultiver le Tamarillo
Le Tamarillo aime la lumière et la chaleur. Plante à croissance rapide, elle a besoin d'être régulièrement arrosée.
Caractéristiques
Famille botanique | Solanacées |
Origine | Amérique du Sud |
Utilisation | Isolé |
Couleur feuillage | Vert |
Période floraison (saison) | Eté |
Exposition | Soleil |
Croissance | Rapide |
Développement | Grand |
Terrain | Humide |
Fruits | Comestibles |
Besoin en eau | Important (+++) |
IMPACT ENVIRONNEMENTAL | Mellifère |

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